Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại đầy dinh dưỡng? Hãy thử làm sữa chua dẻo tại nhà, món ăn không chỉ đơn giản mà còn rất dễ làm. Điều tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể tùy ý thêm vào đó các loại trái cây yêu thích của mình để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Nguyên liệu để làm sữa chua dẻo
- 2 lít sữa tươi không đường
- 2 gói men sữa (hoặc 1/2 ly sữa chua đã có men)
- 1/2 ly đường
- 1/4 ly nước cốt dừa
- 1/4 ly nước ép trái cây (tùy chọn)
- Trái cây tươi (tùy chọn)
Cách làm sữa chua dẻo
Bước 1: Làm nóng sữa
Đầu tiên, hãy đun sữa lên một chút cho đến khi nó nóng. Sau đó, hạ nhỏ lửa và thêm đường vào, đảo đều cho đường tan chảy trong sữa.
Bước 2: Thêm men sữa vào sữa
Để tạo men sữa, bạn có thể mua men sữa sẵn hoặc sử dụng sữa chua đã có men. Sau khi sữa đã được làm nóng, hãy thêm men sữa vào và đảo đều.
Bước 3: Thêm nước cốt dừa và nước ép trái cây (nếu có)
Sau khi thêm men sữa vào sữa, hãy thêm nước cốt dừa và nước ép trái cây (nếu có). Đảo đều cho các thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho trái cây vào
Tiếp theo, hãy đổ hỗn hợp sữa vào khuôn và cho trái cây vào. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây như dâu tây, việt quất, xoài, kiwi, hoa quả sấy khô hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn thích.
Bước 5: Để sữa chua dẻo trong tủ lạnh
Cuối cùng, hãy để sữa chua dẻo trong tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm cho đến khi nó đông lại. Sau khi sữa chua dẻo đã đông, hãy lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm sữa chua dẻo
- Để sữa chua dẻo đông đều, hãy đảo trộn hỗn hợp sữa thường xuyên trong quá trình đông.
- Nếu bạn muốn sữa chua dẻo có hương vị thơm ngon hơn, hãy thêm một ít vani vào hỗn hợp sữa trước khi đổ vào khuôn.
- Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt cho sữa chua dẻo.
Cách thưởng thức sữa chua dẻo
- Sữa chua dẻo thơm ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
- Bạn có thể thêm thêm trái cây tươi hoặc hạt dẻ, hạnh nhân, hoặc nhiều loại topping khác để tăng thêm hương vị cho sữa chua dẻo.
Dinh dưỡng của sữa chua dẻo
- Sữa chua dẻo chứa nhiều canxi và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể.
- Sữa chua dẻo cũng là một nguồn cung cấp protein và vitamin D quan trọng cho cơ thể.
- Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân, hãy sử dụng sữa chua không đường để giảm lượng đường và calo trong món ăn này.
Kết luận về sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo là một món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng lại rất ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Bạn có thể thêm vào đó các loại trái cây yêu thích của mình để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Hãy thử làm sữa chua dẻo tại nhà và tận hưởng món ăn thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè của mình.