Món sữa chua là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm sữa chua ủ nồi cơm điện ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng tôi khám phá công thức làm sữa chua ủ nồi cơm điện ngay sau đây.
Nguyên liệu để làm sữa chua ủ nồi cơm điện
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 gói men sữa (hoặc 1/2 gói nếu muốn sữa chua ít chua)
- 2 thìa canh đường (nếu muốn sữa chua ngọt hơn)
- 1/2 thìa cà phê muối (giúp sữa chua có độ ẩm tốt hơn)
- 1 nồi cơm điện
- 1 khăn ẩm
Cách làm sữa chua ủ nồi cơm điện
Bước 1: Làm nóng sữa
- Bạn hãy cho sữa vào nồi và đun sôi, đảo đều để sữa không bị cháy đáy nồi.
- Sau đó, tắt bếp và để sữa nguội đến nhiệt độ khoảng 40 độ C.
Bước 2: Pha men sữa
- Trong khi chờ sữa nguội, bạn hãy pha men sữa với nước ấm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Sau khi pha xong, hãy để men sữa nghỉ khoảng 5 phút để men hoạt động tốt hơn.
Bước 3: Trộn men sữa vào sữa đã nguội
- Sau khi men sữa đã nghỉ, bạn hãy cho men sữa vào sữa đã nguội và đảo đều.
- Nếu muốn sữa chua ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường vào và khuấy đều.
- Để sữa chua có độ ẩm tốt hơn, bạn cũng có thể cho thêm muối vào sữa và khuấy đều.
Bước 4: Làm sữa chua ủ nồi cơm điện
- Sau khi trộn đều sữa và men sữa, bạn hãy cho hỗn hợp vào nồi cơm điện.
- Bật chế độ hâm nóng nhẹ trên nồi cơm điện và đặt khăn ẩm lên nắp nồi.
- Để sữa chua ủ trong nồi cơm điện trong khoảng 8-10 tiếng cho đến khi sữa chua đông đặc và có vị chua nhẹ.
Những lưu ý khi làm sữa chua ủ nồi cơm điện
- Chỉ dùng sữa tươi không đường để làm sữa chua.
- Chọn men sữa chất lượng để sữa chua được ngon và đậm đà hơn.
- Để sữa chua ủ trong nồi cơm điện trong khoảng 8-10 tiếng, không nên để quá lâu hoặc quá ngắn.
Cách thưởng thức sữa chua ủ nồi cơm điện
- Sữa chua ủ nồi cơm điện có thể ăn trực tiếp hoặc pha với trái cây tùy thích.
- Bạn cũng có thể dùng sữa chua ủ để làm các món ăn khác như bánh, kem, nước sốt…
Dinh dưỡng của sữa chua ủ nồi cơm điện
- Sữa chua ủ nồi cơm điện là nguồn cung cấp canxi và protein cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và phát triển cơ bắp.
- Sữa chua cũng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.
- Đặc biệt, sữa chua ủ còn chứa nhiều men vi sinh có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Kết luận về sữa chua ủ nồi cơm điện
Sữa chua ủ nồi cơm điện là món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm sữa chua thơm ngon tại nhà. Hãy thử làm ngay để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món sữa chua ủ nồi cơm điện này nhé!