Món trân châu trắng được ưa chuộng trong giới trẻ hiện nay bởi vị ngon và độ giòn của những viên trân châu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm trân châu trắng từ bột rau câu. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm trân châu trắng thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu để làm trân châu trắng
- 50g bột rau câu
- 30g đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén nước lọc
- 1/4 muỗng cà phê tinh bột
- 1/4 muỗng cà phê dầu ăn
Cách làm trân châu trắng
Bước 1: Trộn bột rau câu và đường trắng
Trộn đều bột rau câu và đường trắng trong một bát.
Bước 2: Đun nước
Đun nước trong một nồi đến khi sôi.
Bước 3: Thêm bột rau câu và đường vào nước
Sau khi nước sôi, thêm bột rau câu và đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan hết.
Bước 4: Thêm muối, tinh bột và dầu ăn
Thêm muối, tinh bột và dầu ăn vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn trân châu
Đổ hỗn hợp vào khuôn trân châu và để nguội.
Những lưu ý khi làm trân châu trắng
- Bột rau câu cần phải trộn đều với đường trước khi đun nước.
- Thời gian đun nước cần đủ để nước sôi.
- Bột rau câu cần phải tan hết trong nước.
- Thời gian khuấy hỗn hợp cần đủ để hỗn hợp sệt lại.
- Hỗn hợp cần được đổ vào khuôn trân châu khi còn nóng để đạt được độ giòn tốt nhất.
Cách thưởng thức trân châu trắng
- Trân châu trắng có thể được dùng trong nhiều loại thức uống như trà sữa, nước ép hoa quả, sinh tố.
- Trân châu trắng cũng có thể được dùng để trang trí bánh ngọt hay kem.
- Trân châu trắng có vị ngọt và độ giòn, tạo cảm giác thú vị khi ăn kèm với các loại thức uống.
Dinh dưỡng của trân châu trắng
- Trân châu trắng có chứa đường và tinh bột, nên nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
- Trân châu trắng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể, nên nên ăn vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết luận về trân châu trắng
Trân châu trắng là một loại nguyên liệu phổ biến trong các thức uống của giới trẻ hiện nay. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tạo ra những viên trân châu trắng thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, cần phải ăn vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.