Món ngon với tóp mỡ kho quẹt là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với hương vị đậm đà của mỡ heo, thịt kho và quẹt, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất của người Việt.
Nguyên liệu để làm món ngon với tóp mỡ kho quẹt
- 500g thịt ba chỉ
- 200g tóp mỡ
- 1 củ hành tím
- 1 quả trứng
- 1/2 củ cải thảo
- 1/2 quả dừa tươi
- 1/2 chén nước mắm
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm món ngon với tóp mỡ kho quẹt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm món ăn, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Thịt ba chỉ cắt thành miếng vừa, tóp mỡ cắt thành từng miếng nhỏ, hành tím băm nhỏ, cải thảo bóc vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ, dừa tươi bóc vỏ và cắt thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Xào thịt ba chỉ
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín và vàng đều. Sau đó, cho hành tím vào xào cùng với thịt.
Bước 3: Kho tóp mỡ
Cho tóp mỡ vào chảo xào đến khi tóp mỡ chín vàng. Sau đó, cho thịt ba chỉ và hành tím vào chảo và đảo đều.
Bước 4: Nấu nước dừa
Cho nước dừa vào nồi, đun sôi và cho đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu và muối vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
Bước 5: Kho quẹt
Cho nước dừa vào chảo với thịt ba chỉ và tóp mỡ, sau đó đun lửa nhỏ và đảo đều cho đến khi nước dừa sánh lại và thấm đều vào thịt và tóp mỡ.
Những lưu ý khi làm món ngon với tóp mỡ kho quẹt
- Chúng ta nên chọn tóp mỡ có màu trắng và không có vân màu đen để đảm bảo chất lượng của món ăn.
- Thịt ba chỉ nên được cắt thành miếng vừa để đảm bảo thịt chín đều.
- Nên dùng nước dừa tươi để tăng hương vị cho món ăn.
Cách thưởng thức món ngon với tóp mỡ kho quẹt
Để thưởng thức món ăn này, chúng ta có thể ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Món ăn này có hương vị đậm đà và thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.
Dinh dưỡng của món ngon với tóp mỡ kho quẹt
Món ăn này chứa nhiều chất đạm và chất béo, đồng thời cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, vì món ăn này có nhiều chất béo nên người béo phì nên hạn chế sử dụng.
Kết luận về món ngon với tóp mỡ kho quẹt
Món ngon với tóp mỡ kho quẹt là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Với hương vị đậm đà và thơm ngon, món ăn này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất của người Việt. Chúng ta có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.