Món xào chay ngon dễ làm là một món ăn chay được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình, bởi vì nó rất dễ làm và đơn giản. Món xào chay ngon dễ làm này có thể được chế biến trong thời gian ngắn và đòi hỏi ít nguyên liệu. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món xào chay ngon tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu để làm món xào chay ngon dễ làm
- 200g đậu hủ non
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt đỏ
- 1 củ nghệ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Rau thơm, tiêu, hành lá
Cách làm món xào chay ngon dễ làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đậu hủ non rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Cà rốt và hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
– Ớt đỏ bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Nghệ bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
– Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào đậu hủ non
– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho đậu hủ non vào xào.
– Khi đậu hủ non đã có màu vàng đều, cho cà rốt và hành tây vào xào cùng.
– Tiếp tục xào đến khi cà rốt và hành tây được chín mềm.
Bước 3: Thêm gia vị
– Cho ớt đỏ và nghệ vào chảo xào cùng.
– Thêm đường, muối, nước tương và dầu hào vào chảo, đảo đều.
– Nêm thêm tiêu và hành lá vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm đều vào đậu hủ non.
Những lưu ý khi làm món xào chay ngon dễ làm
- Đậu hủ non cần được xào đến khi có màu vàng đều, để có hương vị thơm ngon.
- Cà rốt và hành tây cũng cần được xào đến khi chín mềm để giữ được độ giòn của món ăn.
- Thời gian xào đậu hủ non và các nguyên liệu khác cần phải đảo đều để tránh bị cháy.
Cách thưởng thức món xào chay ngon dễ làm
- Món xào chay này có thể được dùng kèm với cơm trắng, hoặc ăn kèm với bánh mì nướng.
- Bạn có thể thêm rau thơm vào món ăn để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Dinh dưỡng của món xào chay ngon dễ làm
- Đậu hủ non là một nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể.
- Cà rốt và hành tây là những loại rau củ giàu chất xơ và vitamin, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Món xào chay này không chứa chất béo động, rất tốt cho sức khỏe.
Kết luận về món xào chay ngon dễ làm
Món xào chay ngon dễ làm là một món ăn chay rất đơn giản và dễ làm. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Món xào chay này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người ăn chay. Hãy thử làm món xào chay ngon dễ làm này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!