Món xào ngon mùa đông – Cách làm món xào thịt bò
Mùa đông đến rồi, không gian lạnh giá làm cho chúng ta cảm thấy buồn chán và mệt mỏi. Để giúp cho tinh thần của bạn được thư giãn và cảm thấy ấm áp, hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon, đó chính là món xào thịt bò. Món ăn này không chỉ giúp cho bạn ấm áp mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm món xào thịt bò
- 400g thịt bò
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1/2 quả cà rốt
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1/2 quả ớt xanh
- 1/2 quả cà chua
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh tiêu đen
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh rượu trắng
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành lá băm
Cách làm món xào thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò được rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
– Hành tím, hành trắng cắt nhỏ.
– Cà rốt, ớt đỏ, ớt xanh, cà chua cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chín.
– Sau đó, cho hành tím, hành trắng vào xào cho thơm.
– Tiếp tục cho cà rốt, ớt đỏ, ớt xanh, cà chua vào xào cùng thịt bò.
Bước 3: Nêm gia vị
– Cho nước tương, đường, tiêu đen, nước mắm, bột ngọt, bột năng vào xào đều.
– Thêm dầu hào, rượu trắng, hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành lá băm vào xào đều.
Những lưu ý khi làm món xào thịt bò
- Thịt bò nên chọn loại mềm, không quá cứng để khi xào sẽ không bị khô.
- Chú ý khi xào thịt bò, nên xào đều để thịt chín đều.
- Gia vị nên nêm vừa ăn, không quá mặn hoặc ngọt.
Cách thưởng thức món xào thịt bò
- Món ăn này nên ăn nóng, kèm với cơm trắng và rau sống.
- Bạn có thể thưởng thức món ăn này với một chút tương ớt để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của món xào thịt bò
- Thịt bò là nguồn cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.
- Rau củ trong món ăn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Món ăn này có thể giúp cơ thể ấm áp và tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về món xào thịt bò
Món xào thịt bò là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là trong mùa đông. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà. Hy vọng bài viết của tôi đã giúp ích cho bạn trong việc chuẩn bị món ăn cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!