Món chè bưởi bằng đường phèn là một trong những món ăn ngọt ngào và thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món chè bưởi bằng đường phèn thơm ngon và đậm đà nhất.
Nguyên liệu để làm món chè bưởi bằng đường phèn
- 1 quả bưởi tươi
- 200g đường phèn
- 100g bột báng
- 1/2 lít nước
- 1/2 hộp sữa đặc
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- Đá viên
Cách làm món chè bưởi bằng đường phèn
Bước 1: Chuẩn bị bưởi
– Lột vỏ bưởi, lấy chỉ sống bưởi ra, cắt thành từng miếng nhỏ. Để riêng phần vỏ bưởi.
– Cho vỏ bưởi vào nước sôi, đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nấu chè
– Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho bột báng vào khuấy đều.
– Cho đường phèn vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết.
– Cho sữa đặc vào nồi, khuấy đều.
– Cho miếng vỏ bưởi vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút.
– Thêm muối và vani vào nồi, khuấy đều.
Bước 3: Hoàn thành
– Cho miếng bưởi vào ly, rót chè vào ly.
– Cho đá viên vào ly.
Những lưu ý khi làm món chè bưởi bằng đường phèn
- Nên chọn bưởi tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Để miếng vỏ bưởi trong chè để tạo hương vị thơm ngon.
- Không nên cho quá nhiều muối để tránh làm mất đi hương vị của chè.
- Để chè nguội trước khi cho đá viên vào để tránh làm tan đá.
Cách thưởng thức món chè bưởi bằng đường phèn
- Chè bưởi bằng đường phèn nên được thưởng thức khi còn ấm.
- Có thể thêm thêm đá viên để tăng thêm hương vị mát lạnh.
Dinh dưỡng của món chè bưởi bằng đường phèn
- Chè bưởi bằng đường phèn là món ăn giàu vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe và chống oxy hóa.
- Chè cũng có tác dụng giải khát và giúp cơ thể thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
Kết luận về món chè bưởi bằng đường phèn
Chè bưởi bằng đường phèn là món ăn ngọt ngào và thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món chè bưởi bằng đường phèn ngon tuyệt tại nhà. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn này cùng gia đình và bạn bè nhé!