Món chè bưởi ngon giòn là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì vị ngọt thanh và hương vị đặc trưng của bưởi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món chè bưởi ngon giòn và những điều cần lưu ý khi làm món ăn này.
Nguyên liệu để làm món chè bưởi ngon giòn:
- 200g bột báng
- 1 quả bưởi tươi
- 200g đường cát trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Nước cốt dừa
- Nước lọc
Cách làm chè bưởi ngon giòn:
Bước 1: Chuẩn bị bưởi
– Lột vỏ bưởi và tách từng múi bưởi ra.
– Cắt từng múi bưởi thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Cho bưởi vào tô, rửa sạch với nước muối loãng rồi ngâm bưởi trong nước lạnh khoảng 10 phút để giữ được độ giòn của bưởi.
Bước 2: Làm bánh tráng bưởi
– Cho bột báng vào một tô lớn, thêm vào đường cát, muối và vani.
– Đổ nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho đến khi bột báng tan hết và hỗn hợp đều.
– Thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột báng, khuấy đều.
– Đem nồi đun nóng, cho từng lượng bột báng vào nồi, xào đều cho đến khi bột báng chín và có màu vàng đẹp.
Bước 3: Làm chè bưởi
– Cho nước lọc vào nồi, đun sôi.
– Thêm đường cát vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
– Cho bánh tráng bưởi vào nồi, khuấy đều.
– Để chè sôi trong khoảng 5 phút, cho đến khi bưởi chín và mềm.
– Tắt bếp và cho chè bưởi vào tô, để nguội.
Những lưu ý khi làm món chè bưởi ngon giòn:
- Chọn bưởi tươi, có màu sắc đẹp và không bị héo.
- Để bưởi trong nước lạnh để giữ được độ giòn của bưởi.
- Chỉ nên cho bánh tráng bưởi vào nồi khi nước đã sôi.
- Chè bưởi nên được để nguội trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức chè bưởi ngon giòn:
- Cho chè bưởi vào tô, thêm một ít đá viên vào tô để giữ được độ mát của chè.
- Thưởng thức chè bưởi cùng với những miếng bưởi tươi giòn.
Dinh dưỡng của chè bưởi ngon giòn:
- Chè bưởi có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
- Bưởi là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Kết luận về món chè bưởi ngon giòn:
– Chè bưởi ngon giòn là món ăn truyền thống của Việt Nam, với vị ngọt thanh và hương vị đặc trưng của bưởi.
– Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm món chè bưởi ngon giòn tại nhà.
– Chè bưởi ngon giòn là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của cơ thể.
– Hãy thưởng thức món chè bưởi ngon giòn cùng với gia đình và bạn bè để tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ.