Giới thiệu về món ăn chè khoai dẻo bằng bột mì
Chè khoai dẻo bằng bột mì là món ăn truyền thống của người Việt, được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, thơm mùi dừa và ngon miệng. Món ăn này thường được ăn vào dịp lễ tết, đặc biệt là vào những ngày mưa gió, khi người ta cảm thấy ấm áp và dễ chịu hơn khi thưởng thức món ăn này.
Nguyên liệu để làm món ăn chè khoai dẻo bằng bột mì
- 500g khoai lang
- 200g đường
- 200g bột mì
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước cốt dừa, nước đường, nước tương đương với 2 lít nước
Cách làm chè khoai dẻo bằng bột mì
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang và bột mì
Đầu tiên, bạn cần gọt vỏ và cắt khoai lang thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó, cho khoai vào nồi nước sôi và đun cho đến khi khoai chín mềm. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào một bát và thêm nước vào từ từ, trộn đều cho đến khi bột mịn và không còn dính tay.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và cho đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan. Sau đó, bạn cho muỗng canh bột năng vào nước cốt dừa và khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
Bước 3: Làm chè khoai dẻo bằng bột mì
Cho khoai đã chín vào nước cốt dừa, đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi khoai và nước cốt dừa thấm đều vào nhau. Sau đó, bạn cho bột mì vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột mì chín và không còn dính tay. Cuối cùng, bạn cho dầu ăn và muối vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm món ăn chè khoai dẻo bằng bột mì
- Chọn khoai lang chín và ngọt để đảm bảo vị ngon của món ăn.
- Trong quá trình đun nước cốt dừa, bạn cần khuấy đều để đường tan đều và không bị cháy đáy nồi.
- Khi cho bột mì vào nồi, bạn cần khuấy đều để tránh bị dính tay và đảm bảo bột mì chín đều.
- Trong quá trình nấu, bạn cần đun lửa nhỏ để đảm bảo chè không bị cháy và chín đều.
Cách thưởng thức chè khoai dẻo bằng bột mì
Chè khoai dẻo bằng bột mì có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người. Khi ăn, bạn có thể thêm thêm nước cốt dừa hoặc đường tùy theo khẩu vị của mình.
Dinh dưỡng của chè khoai dẻo bằng bột mì
Chè khoai dẻo bằng bột mì là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cân. Nước cốt dừa là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Kết luận về món ăn chè khoai dẻo bằng bột mì
Chè khoai dẻo bằng bột mì là món ăn truyền thống của người Việt, có hương vị ngọt thanh, thơm mùi dừa và ngon miệng. Món ăn này không chỉ đem lại cảm giác ấm áp trong những ngày mưa gió mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!