Món tráng miệng chè khoai môn lá dứa là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, món ăn này không chỉ đem lại cảm giác sảng khoái mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè khoai môn lá dứa để thưởng thức món ăn ngon miệng này.
Nguyên liệu để làm món chè khoai môn lá dứa
- 200g khoai môn
- 100g đường
- 1/2 quả lá dứa
- 100g bột năng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê vani
- 1 lít nước
Cách làm chè khoai môn lá dứa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Lá dứa: Rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ.
- Bột năng: Pha loãng với 1/2 tách nước lọc.
Bước 2: Nấu chè
- Bước 1: Cho khoai môn vào nồi, đổ nước lọc vào đun sôi.
- Bước 2: Khi khoai môn đã chín, cho đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan.
- Bước 3: Cho lá dứa vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút.
- Bước 4: Cho bột năng vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi chè sệt lại.
- Bước 5: Thêm muối và vani vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm chè khoai môn lá dứa
- Chọn khoai môn còn tươi mới để đảm bảo hương vị ngon nhất.
- Không nên cho lá dứa vào quá sớm vì sẽ làm mất mùi thơm của lá dứa.
- Pha bột năng với nước lọc để tránh bị vón cục khi cho vào nồi.
Cách thưởng thức chè khoai môn lá dứa
- Chè khoai môn lá dứa có thể ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
- Có thể thêm thạch rau câu hoặc thạch trái cây để tăng thêm độ ngon miệng.
- Cho vào tủ lạnh để mát lạnh trước khi thưởng thức.
Dinh dưỡng của chè khoai môn lá dứa
- Khoai môn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và kali.
- Lá dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C.
- Chè khoai môn lá dứa cung cấp năng lượng và giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
Kết luận về món chè khoai môn lá dứa
Chè khoai môn lá dứa là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với những bước làm đơn giản, chúng ta có thể tự tay nấu chè khoai môn lá dứa tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự ngon miệng của nó nhé!