Món chè khoai môn là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang trong mình hương vị đậm đà của khoai môn, cùng với sự ngọt ngào của đường và thơm mát của nước cốt dừa. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè khoai môn ngon tuyệt vời nhất để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm món chè khoai môn ngon
- 500g khoai môn
- 200g đường
- 200ml nước cốt dừa
- 800ml nước
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa cà phê bột năng
Cách làm chè khoai môn ngon
Bước 1: Chuẩn bị khoai môn
– Lột vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa phải.
– Cho khoai môn vào nồi, đổ nước vào và đun sôi trong khoảng 15 phút cho đến khi khoai môn chín mềm.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
– Cho nước cốt dừa vào chảo, đun sôi và đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa sôi kèm với mùi thơm.
Bước 3: Hòa tan bột bắp và bột năng
– Cho bột bắp và bột năng vào một tô nhỏ, rót một ít nước vào và khuấy đều cho đến khi không còn cục bột.
Bước 4: Nấu chè khoai môn
– Đun nước và đường trong một nồi lớn, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
– Cho khoai môn vào nồi, đảo đều và nấu trong khoảng 5 phút.
– Đổ nước cốt dừa vào và khuấy đều.
– Thêm hỗn hợp bột bắp và bột năng vào nồi, khuấy đều để chè sệt lại.
– Thêm muối vào và đun sôi trong khoảng 2 phút.
Những lưu ý khi làm chè khoai môn ngon
- Chọn khoai môn chín mềm để chè có vị ngọt và thơm.
- Nếu muốn chè có màu trắng đẹp, bạn có thể cho thêm một ít sữa đặc vào hỗn hợp.
- Để chè không bị tanh, bạn nên đun nó trên lửa nhỏ.
Cách thưởng thức chè khoai môn ngon
- Chè khoai môn ngon nhất khi được thưởng thức khi còn ấm.
- Bạn có thể thêm một ít đá vào chè để thưởng thức món ăn mát lạnh hơn.
Dinh dưỡng của chè khoai môn ngon
- Khoai môn là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C.
- Nước cốt dừa có chứa nhiều chất khoáng và đường.
- Chè khoai môn cũng cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về món chè khoai môn ngon
Chè khoai môn là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang trong mình hương vị đặc trưng của khoai môn, đường và nước cốt dừa. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể thưởng thức món ăn này bất cứ khi nào bạn muốn. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà của chè khoai môn ngay hôm nay!