Mô tả bài:
Mùa đông đến rồi, thời tiết lạnh giá khiến cho chúng ta càng thêm muốn tìm kiếm những món ăn ấm áp để cảm thấy thoải mái và đầy đủ năng lượng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè nấm tuyết – một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa đông.
Nguyên liệu để làm món ăn: Chè Nấm Tuyết
- 300g nấm tuyết
- 200g đường trắng
- 100g bột nếp
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột sắn
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê bột vani
- 1 lít nước
- Hạt sen, đậu đen, dừa tươi (tuỳ thích)
Cách làm Chè Nấm Tuyết
Bước 1:
Rửa sạch nấm tuyết và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và sâu bệnh. Sau đó, đem nấm tuyết đun với nước cho đến khi chín mềm.
Bước 2:
Trộn đều bột nếp với nước cho đến khi không còn bột lumps. Cho vào nồi cùng với nấm tuyết, đường trắng, muối, bột sắn, bột nghệ, bột gừng và vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng đều.
Bước 3:
Đun lên bếp với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi chè sôi. Sau đó, giảm nhỏ lửa và đun trong vòng 20 phút nữa cho đến khi chè đặc hơn.
Bước 4:
Cho hạt sen, đậu đen và dừa tươi vào chè và khuấy đều.
Những lưu ý khi làm Chè Nấm Tuyết
- Để chè nấm tuyết ngon và thơm, bạn nên chọn nấm tuyết tươi mới và không có mùi khó chịu.
- Trong quá trình nấu chè, bạn nên khuấy đều để tránh cháy và chè bị dính đáy nồi.
- Nếu bạn thích chè ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường hoặc thêm mật ong vào chè.
Cách thưởng thức Chè Nấm Tuyết
Sau khi chè đã được nấu chín, bạn có thể cho chè vào tô và thưởng thức nó ấm áp hoặc để nguội. Bạn có thể thêm thạch hoặc kem vào chè để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của Chè Nấm Tuyết
Chè nấm tuyết là một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Nấm tuyết chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh. Chè cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể.
Kết luận về Chè Nấm Tuyết
Chè nấm tuyết là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa đông. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay nấu chè nấm tuyết tại nhà. Hãy thưởng thức món ăn ấm áp này cùng gia đình và bạn bè trong những ngày lạnh giá.