Giới thiệu về món ăn
Xôi đậu phộng là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn sáng. Xôi đậu phộng có vị ngọt, thơm, béo của đậu phộng hòa quyện cùng vị dẻo của xôi, tạo nên một hương vị đặc trưng và rất hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi áp suất để đảm bảo món ăn thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu để làm xôi đậu phộng
- 500g gạo nếp
- 200g đậu phộng rang
- 200ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm xôi đậu phộng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
– Đậu phộng rang thơm, giã nhuyễn.
Bước 2: Nấu xôi đậu phộng bằng nồi áp suất
– Cho gạo nếp, nước cốt dừa, đường, muối vào nồi áp suất.
– Đậy nắp nồi áp suất và đun trong khoảng 20 phút.
– Sau khi nấu xong, tháo nắp nồi áp suất và trộn đậu phộng vào.
Những lưu ý khi làm xôi đậu phộng bằng nồi áp suất
– Chọn gạo nếp ngon, không bị hỏng, không bị sâu bệnh.
– Lượng nước cốt dừa có thể điều chỉnh tùy theo sở thích.
– Đậu phộng cần rang thơm trước khi giã nhuyễn.
Cách thưởng thức xôi đậu phộng
– Xôi đậu phộng có thể ăn kèm với chả lụa, pate, hoặc ăn kèm với trứng chiên.
– Dùng muối tiêu hoặc nước mắm chấm tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của xôi đậu phộng
– Xôi đậu phộng chứa nhiều đạm, chất béo và các vitamin nhóm B.
– Đậu phộng là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo tốt cho sức khỏe.
Kết luận về món ăn
Với cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi áp suất, chúng ta đã có thể tạo ra một món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị. Xôi đậu phộng là món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn hãy thử nấu món ăn này và cảm nhận sự tuyệt vời của nó nhé!