Nấu xôi đậu phộng bằng nồi hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng. Xôi đậu phộng được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, đậu phộng rang và dừa tươi. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu để làm xôi đậu phộng:
- 1 kg gạo nếp
- 500g đậu phộng rang
- 1/2 quả dừa tươi bào mỏng
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước
Cách làm xôi đậu phộng:
Bước 1: Ngâm gạo nếp
– Cho gạo nếp vào một cái chum rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị đậu phộng rang
– Đậu phộng rang cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng dao băm nhỏ.
– Cho đậu phộng vào chảo, cho đường vào đảo đều đến khi đậu phộng được phủ đường đều.
Bước 3: Nấu xôi
– Cho gạo nếp vào nồi hấp, nấu khoảng 20 phút.
– Sau đó, cho đậu phộng và dừa vào nồi, trộn đều với gạo nếp.
– Tiếp tục nấu trong 10 phút nữa cho đến khi xôi chín và đậu phộng thấm đều vị.
Những lưu ý khi làm xôi đậu phộng:
- Chuẩn bị đậu phộng rang trước rồi mới nấu xôi để tiết kiệm thời gian.
- Trong quá trình nấu xôi, cần phải đảo đều để tránh xôi bị cháy.
- Nên dùng nồi hấp để làm xôi để đảm bảo xôi chín đều và giữ được hương vị của các nguyên liệu.
Cách thưởng thức xôi đậu phộng:
- Xôi đậu phộng có thể ăn kèm với chả lụa, pate hay xúc xích tùy theo sở thích.
- Có thể thêm một ít dừa bào lên trên để tăng thêm hương vị cho xôi.
Dinh dưỡng của xôi đậu phộng:
- Xôi đậu phộng là một món ăn giàu dinh dưỡng vì có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Đậu phộng là nguồn cung cấp chính của protein và chất béo cho xôi.
- Gạo nếp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về xôi đậu phộng:
Xôi đậu phộng là món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!