Món ăn truyền thống Việt Nam luôn là niềm tự hào của chúng ta với đa dạng về hương vị và cách chế biến. Trong đó, xôi đậu phộng là một món ăn đặc biệt được yêu thích bởi sự đơn giản và dễ làm, đồng thời cũng rất dễ ăn và tiện lợi. Hãy cùng tôi khám phá cách làm xôi đậu phộng ngon nhất để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!
Nguyên liệu để làm xôi đậu phộng ngon
- 500g gạo nếp
- 200g đậu phộng rang
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- Nước cốt dừa
Cách làm xôi đậu phộng ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng.
– Đậu phộng rang giòn và giã nhuyễn.
Bước 2: Nấu xôi
– Cho gạo nếp vào nồi hấp, nấu khoảng 20 phút.
– Trong lúc đó, trộn đều đậu phộng rang, muối và đường vào.
– Sau đó, cho nước cốt dừa vào hỗn hợp đậu phộng và khuấy đều.
– Khi gạo nếp chín, cho hỗn hợp đậu phộng vào và trộn đều.
Bước 3: Hoàn thiện
– Để xôi đậu phộng trong nồi hấp thêm vài phút để hương vị thấm đều.
– Sau đó, dùng thìa múc xôi ra đĩa và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm xôi đậu phộng ngon
- Chọn gạo nếp ngon, không có hạt, sạch và trắng.
- Đậu phộng cần rang giòn để tăng hương vị và độ ngon.
- Phải khuấy đều hỗn hợp đậu phộng trước khi cho vào gạo nếp.
- Chú ý đến lượng nước cốt dừa, không nên cho quá nhiều để tránh làm xôi quá béo.
Cách thưởng thức xôi đậu phộng ngon
- Xôi đậu phộng ngon nhất khi ăn nóng.
- Có thể ăn kèm với chả lụa, thịt kho hoặc mắm tôm.
- Thưởng thức xôi đậu phộng cùng gia đình và bạn bè trong những dịp lễ tết hay cuối tuần cực kì thú vị.
Dinh dưỡng của xôi đậu phộng ngon
- Xôi đậu phộng là món ăn giàu chất đạm, tinh bột và chất xơ.
- Đậu phộng chứa nhiều chất béo không no, đạm và chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Gạo nếp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Kết luận về xôi đậu phộng ngon
Xôi đậu phộng là món ăn truyền thống đậm chất Việt, dễ làm và rất ngon miệng. Với công thức và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy trổ tài nấu ăn và thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!