Làm trân châu trắng là một trong những bí quyết để tạo nên một ly trà sữa thơm ngon và hấp dẫn. Trân châu trắng được làm từ bột năng và đường, khi ăn sẽ có vị dai dai, ngọt ngọt và thơm mùi sữa. Hãy cùng tìm hiểu cách làm trân châu trắng thơm ngon như thế nào nhé!
Nguyên liệu để làm trân châu trắng
- 150g bột năng
- 50g đường
- 1/4 ly nước
- 1/4 ly nước đường
- 1/4 ly sữa đặc
- 1/4 ly nước lạnh
Cách làm trân châu trắng
Bước 1: Trộn bột năng và đường
Trộn đều bột năng và đường với nhau.
Bước 2: Đun nước và nước đường
Đun nước và nước đường với nhau cho đến khi đường tan hết.
Bước 3: Thêm bột năng và đường vào nước đường
Sau khi nước đường đã tan hết đường, hãy thêm bột năng và đường vào và khuấy đều.
Bước 4: Đun trân châu
Cho hỗn hợp bột năng và đường vào nồi, đun đến khi hỗn hợp trở nên sánh và dẻo.
Bước 5: Thêm sữa đặc và nước lạnh
Thêm sữa đặc và nước lạnh vào nồi, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đặc và sánh.
Những lưu ý khi làm trân châu trắng
- Để trân châu trắng được dai dai, cần phải đun đến khi hỗn hợp trở nên sánh và dẻo.
- Thời gian đun trân châu cũng không nên quá lâu, nếu không trân châu sẽ bị chảy ra nước và không còn dai nữa.
- Nếu muốn trân châu trắng có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm vào một chút sắc tố thực phẩm.
Cách thưởng thức trân châu trắng
- Trân châu trắng thường được dùng để trộn với trà sữa, tạo nên một ly trà sữa thơm ngon và hấp dẫn.
- Bạn cũng có thể dùng trân châu trắng để trộn với sữa chua hoặc kem để tạo ra một món tráng miệng ngon miệng.
Dinh dưỡng của trân châu trắng
- Trân châu trắng chứa nhiều carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tuy nhiên, do chứa nhiều đường nên trân châu trắng không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân.
Kết luận về trân châu trắng
Trân châu trắng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món trà sữa. Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự làm trân châu trắng tại nhà để tạo ra những ly trà sữa thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, nhớ ăn trân châu trắng vừa đủ để tránh tăng cân nhé!