Chè thập cẩm là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, đậu đen, bột báng, nước cốt dừa, đường, trái cây… Với hương vị ngọt ngào, thơm mát và đầy màu sắc, chè thập cẩm là món ăn tráng miệng được yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu để làm chè thập cẩm
- 200g đậu xanh
- 200g đậu đen
- 100g bột báng
- 100g đường
- 400ml nước cốt dừa
- Trái cây tùy thích (xoài, dừa, nho, kiwi,…) để trang trí
Cách làm chè thập cẩm
Bước 1: Chế biến nguyên liệu
– Cho đậu xanh và đậu đen vào nồi, đổ nước đun sôi và ninh cho đến khi đậu chín mềm. Sau đó, cho bột báng vào và đảo đều cho tan đều.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
– Lấy 400ml nước cốt dừa, cho đường vào đun sôi và khuấy đều cho đường tan.
Bước 3: Kết hợp nguyên liệu
– Cho nguyên liệu ở bước 1 vào nồi nước cốt dừa ở bước 2, đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi chè sánh lại.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
– Cho chè vào tô, trang trí bằng trái cây tùy thích và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm chè thập cẩm
- Chú ý đun lửa nhỏ khi kết hợp nguyên liệu để chè không bị cháy.
- Nếu thích chè đặc hơn, bạn có thể cho thêm bột năng vào nồi.
- Chọn trái cây tươi, ngon để trang trí chè thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
Cách thưởng thức chè thập cẩm
- Chè thập cẩm có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.
- Thưởng thức chè thập cẩm với trái cây tươi, thêm một ít đá để thêm mát.
- Chè thập cẩm có thể dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc giải khát vào những ngày hè nóng bức.
Dinh dưỡng của chè thập cẩm
- Chè thập cẩm chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.
- Đậu xanh và đậu đen trong chè thập cẩm cung cấp nhiều protein và khoáng chất cho cơ thể.
- Trái cây trong chè thập cẩm cung cấp nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Kết luận về món ăn chè thập cẩm
Với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chè thập cẩm là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức món chè đặc biệt này bất cứ lúc nào.