Bột mì và trứng là hai nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn trên thế giới. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại nguyên liệu này, bạn có thể tạo ra những món ăn đặc biệt và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức đơn giản để tạo ra những món ăn ngon từ bột mì và trứng.
Nguyên liệu để làm món ăn Spaghetti Carbonara
Mục lục
- 250g spaghetti
- 100g thịt muối
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g phô mai Parmesan bào mỏng
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 củ hành tím băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ
Cách làm Spaghetti Carbonara
Bước 1: Luộc spaghetti
- Cho nước vào nồi, đun sôi, thêm 1 muỗng canh muối và spaghetti vào nồi.
- Luộc trong khoảng 8-10 phút cho đến khi spaghetti chín.
- Đổ nước luộc spaghetti ra và để chúng vào một bát riêng.
Bước 2: Chuẩn bị thịt muối
- Cắt thịt muối thành những miếng nhỏ.
- Cho thịt muối vào chảo, đảo đều và xào cho đến khi thịt muối chín và có màu vàng nâu.
- Đổ thịt muối ra khỏi chảo và để chúng vào một bát riêng.
Bước 3: Chuẩn bị sốt Carbonara
- Cho 3 lòng đỏ trứng vào một bát lớn.
- Thêm 50g phô mai Parmesan vào bát và trộn đều.
- Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào bát và trộn đều.
Bước 4: Nấu sốt Carbonara
- Cho 1 muỗng canh bơ và 1 muỗng canh dầu oliu vào chảo.
- Thêm 1/4 củ hành tím băm nhỏ và 2 tép tỏi băm nhỏ vào chảo.
- Xào cho đến khi hành tím và tỏi có mùi thơm vàng.
- Cho thịt muối vào chảo và xào thêm 1-2 phút.
- Đổ spaghetti vào chảo và xào đều với thịt muối và hành tím.
- Đổ hỗn hợp trứng và phô mai vào chảo và xào đều cho đến khi sốt Carbonara đầy đủ phủ lên spaghetti.
Những lưu ý khi làm món ăn Spaghetti Carbonara
- Chú ý không quá nấu spaghetti để tránh chúng bị quá mềm.
- Trộn đều hỗn hợp trứng và phô mai để tạo ra sốt Carbonara đậm đà.
- Chú ý không nấu quá lâu khi đổ hỗn hợp trứng và phô mai vào chảo để tránh chúng đông lại.
Cách thưởng thức Spaghetti Carbonara
- Cho spaghetti Carbonara vào một đĩa.
- Rắc thêm phô mai Parmesan bào lên trên món ăn.
- Thưởng thức món ăn nóng.
Dinh dưỡng của Spaghetti Carbonara
- Calories: 520
- Protein: 20g
- Chất béo: 28g
- Carbohydrate: 47g
Kết luận về món ăn Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara là một món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa bột mì, trứng, thịt muối và phô mai Parmesan, món ăn này có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với gia đình và bạn bè vào bất kỳ dịp nào.