Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và thú vị để thay đổi khẩu vị hàng ngày của mình? Hãy thử làm món khoai môn chiên giòn và thưởng thức cùng gia đình bạn. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm món khoai môn chiên giòn
- 500g khoai môn
- 1 quả trứng
- 50g bột mì
- 50g bột năng
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Cách làm món khoai môn chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị khoai môn
- Bóc vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành những miếng dày khoảng 0,5cm.
- Cho khoai môn vào nước muối khoảng 10 phút để giúp loại bỏ độc tố.
Bước 2: Pha chế bột chiên
- Trộn đều bột mì, bột năng, muối và tiêu trong một tô lớn.
- Đập trứng vào tô và khuấy đều cho đến khi bột trở thành hỗn hợp đặc mịn.
Bước 3: Chiên khoai môn
- Cho khoai môn đã ngâm vào bột chiên và lăn đều cho đến khi khoai môn được bao phủ hoàn toàn bởi lớp bột.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và sau đó cho khoai môn vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng và giòn.
- Để ráo dầu và cho khoai môn lên đĩa giấy thấm để loại bỏ dầu thừa.
Những lưu ý khi làm món khoai môn chiên giòn
- Để đảm bảo rằng khoai môn được chiên giòn và không bị dính vào nhau, bạn nên chiên từng lần khoảng 5-6 miếng khoai môn.
- Để giữ cho lớp bột chiên được bám chặt vào khoai môn, bạn nên để khoai môn trong tô bột chiên khoảng 5 phút trước khi chiên.
- Để đảm bảo an toàn, bạn nên sử dụng chảo chiên sâu và đủ dầu để khoai môn được ngập hoàn toàn trong dầu.
Cách thưởng thức khoai môn chiên giòn
- Món khoai môn chiên giòn rất ngon khi ăn nóng. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước sốt tùy theo sở thích.
- Bạn cũng có thể thêm một ít gia vị như hành tây, tỏi băm hoặc rau mùi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dinh dưỡng của khoai môn chiên giòn
- Khoai môn là một nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, magie và phốt pho.
- Tuy nhiên, khi chiên, khoai môn sẽ hấp thụ nhiều dầu, do đó, bạn nên ăn món này với số lượng vừa phải để tránh tăng cân và các vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Kết luận về món khoai môn chiên giòn
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, món khoai môn chiên giòn sẽ là một món ăn tuyệt vời để bạn thưởng thức trong những bữa tiệc gia đình hoặc khi bạn muốn thay đổi khẩu vị hàng ngày của mình. Hãy thử làm món ăn này và khám phá hương vị mới lạ của khoai môn.