Bài viết về phở cuốn nguyên liệu
Phở cuốn nguyên liệu là món ăn đặc trưng của Hà Nội, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm khi đến thăm thành phố. Đây là một món ăn đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên liệu, cách làm, những lưu ý khi làm, cách thưởng thức và giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
Nguyên liệu để làm phở cuốn nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm phở cuốn nguyên liệu gồm có:
- 1 bó phở cuốn
- 100g thịt bò
- 100g tôm
- 100g bún tàu
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả trứng
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1/2 củ hành khô
- 1 cành rau thơm
- 1 cành ngò
- 1 cành rau răm
- Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, bột năng, bột chiên giòn
Cách làm phở cuốn nguyên liệu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò và tôm rửa sạch, cắt nhỏ.
– Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.
– Hành tím, hành trắng và hành khô bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Rau thơm, ngò và rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò và tôm
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào.
– Khi thịt bò đã chín, cho tôm vào xào chung với thịt bò.
– Thêm 1 thìa bột năng vào chảo, khuấy đều cho thịt bò và tôm được bao phủ bởi bột.
Bước 3: Xào rau củ
– Cho hành tím, hành trắng và hành khô vào chảo, xào cho thơm.
– Sau đó, cho cà rốt và củ cải trắng vào xào cùng.
– Thêm 1 thìa bột chiên giòn vào chảo, khuấy đều cho rau củ được bao phủ bởi bột.
Bước 4: Luộc bún tàu và trứng
– Cho bún tàu vào nước sôi, luộc trong vòng 2-3 phút.
– Trứng đánh tan, cho vào chảo xào chung với bún tàu.
Bước 5: Cuốn phở
– Cho 1 tờ phở cuốn lên tấm bìa, thêm 1 ít bún tàu, thịt bò, tôm, rau củ, trứng và rau thơm lên trên.
– Gấp phở cuốn lại thành hình tam giác.
Những lưu ý khi làm phở cuốn nguyên liệu
– Chọn phở cuốn tươi và mềm để dễ cuốn.
– Thịt bò và tôm nên được cắt nhỏ để khi cuốn vào phở không bị tràn ra ngoài.
– Rau củ cần xào chín để khi cuốn vào phở không bị cứng.
Cách thưởng thức phở cuốn nguyên liệu
– Phở cuốn nguyên liệu thường được ăn kèm với nước chấm gồm nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt.
– Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể nhúng phở cuốn vào nước chấm, sau đó ăn kèm với rau thơm và bún tàu.
Dinh dưỡng của phở cuốn nguyên liệu
Phở cuốn nguyên liệu là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein từ thịt bò và tôm, vitamin và khoáng chất từ rau củ, bún tàu và trứng.
Kết luận về phở cuốn nguyên liệu
Phở cuốn nguyên liệu là món ăn đặc trưng của Hà Nội, mang đến hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.