Món salad rau mầm trộn thịt bò là một món ăn tươi mát và bổ dưỡng cho mùa hè. Với sự kết hợp giữa rau mầm, thịt bò và các loại rau xanh tươi, món salad này không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu để làm món salad rau mầm trộn thịt bò
- 200g thịt bò tái
- 100g rau mầm
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả dưa leo
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 quả ớt chuông
- 1/2 quả chanh
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Cách làm món salad rau mầm trộn thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng lát mỏng.
– Rửa sạch rau mầm và các loại rau xanh khác, cắt nhỏ.
– Cà rốt, hành tây, dưa leo và cà chua rửa sạch, bỏ phần cuống, cắt nhỏ.
– Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Lấy nước chanh, cho vào 1 tô nhỏ, trộn đều đường, tiêu và bột ngọt, để riêng.
Bước 2: Nướng thịt bò
– Cho thịt bò vào 1 tô, cho 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.
– Bật lò nướng lên, đợi cho đến khi nóng, cho thịt bò vào nướng trong khoảng 3-5 phút cho đến khi thịt chín và có màu vàng sậm.
– Sau khi nướng xong, cho thịt bò ra khỏi lò, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Trộn salad
– Cho rau mầm và các loại rau xanh đã chuẩn bị vào 1 tô lớn, trộn đều.
– Cho thịt bò đã cắt nhỏ vào tô, trộn đều với rau.
– Cho cà rốt, hành tây, dưa leo, cà chua và ớt chuông vào tô, trộn đều với rau và thịt bò.
– Cho nước chấm chanh vào tô, trộn đều cho đến khi salad được ướp đều gia vị.
Những lưu ý khi làm món salad rau mầm trộn thịt bò
- Thịt bò nên chọn loại thịt tái, thịt mềm, giòn và có màu đỏ tươi.
- Trong quá trình làm salad, nên sử dụng dao sắc để cắt rau và thịt bò, tránh làm rách các loại rau.
- Bạn có thể thay đổi các loại rau và rau mầm tùy theo sở thích của mình.
- Nếu không thích ăn thịt bò, bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc tôm.
Cách thưởng thức món salad rau mầm trộn thịt bò
- Salad rau mầm trộn thịt bò có thể ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich.
- Bạn có thể thêm một chút hạt điều rang để tăng thêm hương vị cho salad.
- Salad rau mầm trộn thịt bò có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn chính trong bữa ăn.
Dinh dưỡng của salad rau mầm trộn thịt bò
- Salad rau mầm trộn thịt bò cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
- Đặc biệt, rau mầm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe như vitamin C, vitamin E và chất chống oxy hóa.
- Thịt bò cung cấp protein giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và hệ tiêu hóa.
Kết luận về món salad rau mầm trộn thịt bò
Với hương vị tươi mát và bổ dưỡng, salad rau mầm trộn thịt bò là món ăn phù hợp cho mùa hè. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món salad này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.