Món sữa chua dẻo cắt miếng là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Với hương vị ngọt ngào, dẻo dẻo, mát lạnh, sữa chua dẻo cắt miếng sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình vào những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu để làm món sữa chua dẻo cắt miếng
- 500g sữa chua không đường
- 200ml sữa tươi không đường
- 100g đường trắng
- 20g gelatin
- 1/2 quả dứa
- 1/2 quả xoài
- 1/2 quả đào
- 1/2 quả kiwi
- 1/2 quả táo
Cách làm sữa chua dẻo cắt miếng
Bước 1: Làm nước ép trái cây
- Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây.
- Xay nhuyễn trái cây và lọc qua một lớp vải mỏng để lấy nước ép.
- Đun sôi nước ép trái cây và cho thêm 20g đường trắng, khuấy đều cho đường tan.
- Tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Làm sữa chua dẻo
- Đun sôi sữa tươi và cho 80g đường trắng vào, khuấy đều cho đường tan.
- Cho gelatin vào sữa tươi đun nóng, khuấy đều cho gelatin tan hết.
- Cho sữa chua không đường vào sữa tươi đã hòa tan gelatin và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp sữa chua vào khuôn hình vuông hoặc chữ nhật, để nguội trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.
Bước 3: Cắt miếng sữa chua dẻo và trang trí
- Lấy sữa chua dẻo đã đông ra khỏi khuôn hình và cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cho nước ép trái cây vào trên miếng sữa chua dẻo.
- Trang trí miếng sữa chua dẻo với các loại trái cây cắt nhỏ.
Những lưu ý khi làm món sữa chua dẻo cắt miếng
- Cần sử dụng sữa chua không đường để làm sữa chua dẻo.
- Thời gian để sữa chua đông cứng trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.
- Có thể thay đổi loại trái cây để trang trí theo sở thích.
Cách thưởng thức sữa chua dẻo cắt miếng
- Sữa chua dẻo cắt miếng có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
- Để có hương vị ngon nhất, nên ăn khi sữa chua dẻo vừa được lấy ra khỏi tủ lạnh.
- Thưởng thức sữa chua dẻo cắt miếng cùng với nước ép trái cây và các loại trái cây tươi giúp tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Dinh dưỡng của sữa chua dẻo cắt miếng
- Sữa chua dẻo cắt miếng cung cấp nhiều canxi, protein và vitamin cho cơ thể.
- Các loại trái cây được trang trí trên miếng sữa chua dẻo còn cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng và chống oxy hóa cho cơ thể.
Kết luận về món sữa chua dẻo cắt miếng
Món sữa chua dẻo cắt miếng là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Với hương vị ngọt ngào, dẻo dẻo, mát lạnh, sữa chua dẻo cắt miếng sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình vào những ngày hè nóng bức. Đặc biệt, với sự kết hợp của các loại trái cây tươi và nước ép trái cây, món sữa chua dẻo cắt miếng còn tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự ngon miệng của nó nhé!