Bánh bao chay là món ăn chay truyền thống của người Á Đông, được làm từ bột mì và nhân chay đậm đà. Tuy nhiên, để làm món bánh bao chay trở nên thú vị và hấp dẫn hơn, bạn có thể tạo hình cho chúng. Đây là một cách để khiến món ăn trở nên đẹp mắt và thú vị hơn cho bữa ăn của bạn.
Nguyên liệu để làm bánh bao chay tạo hình
- 500g bột mì
- 1 gói men nở bột mì
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp đường
- 1/2 tsp bột nở
- 1/2 cup nước ấm
- 500g nhân chay (đã xay nhuyễn)
- 1/2 cup nấm hương (đã xay nhuyễn)
- 1/4 cup hành tím (đã xay nhuyễn)
- 1/4 cup tỏi (đã xay nhuyễn)
- 2 tbsp nước tương
- 1 tbsp dầu ăn
- 1/2 tsp đường
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp tiêu
Cách làm bánh bao chay tạo hình
Bước 1: Làm bột bánh bao
- Trộn đều bột mì, men nở bột mì, muối, đường và bột nở trong một bát lớn.
- Thêm nước ấm vào từ từ, khuấy đều cho đến khi bột hòa tan và trở thành một hỗn hợp dẻo.
- Dùng tay nhàu nhặn bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi.
- Đặt bột vào một bát lớn, phủ kín bằng một khăn ẩm và để nó nghỉ trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Làm nhân chay
- Trộn đều nhân chay, nấm hương, hành tím, tỏi, nước tương, dầu ăn, đường, muối và tiêu trong một bát lớn.
- Để nhân chay trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Tạo hình bánh bao chay
- Lấy một ít bột mì và trải đều lên bề mặt làm việc.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, khoảng 30g mỗi phần.
- Dùng tay nhàu nhặn bột thành các viên cầu nhỏ.
- Dùng cán bột lăn mỗi viên bột thành hình tròn.
- Đặt một ít nhân chay vào giữa bột và bọc kín nhân bằng cách nhấn các cạnh của bột lại với nhau.
- Đặt bánh bao vào một chiếc giấy tròn và bóp chặt ở phía trên.
- Dùng kéo cắt bánh bao theo hình dạng mong muốn, chẳng hạn như hoa hồng, bướm, hay trái tim.
Những lưu ý khi làm bánh bao chay tạo hình
- Khi nhàu nhặn bột, bạn cần phải dùng sức mạnh để bột trở nên mịn và đàn hồi.
- Khi làm nhân chay, bạn có thể thêm thêm gia vị để tăng hương vị cho nhân.
- Khi tạo hình cho bánh bao, bạn cần phải có sự kiên nhẫn và tập trung để tạo ra các hình dạng đẹp mắt.
- Tránh để bánh bao quá lâu trên bàn làm việc, nếu không bánh bao sẽ bị khô và cứng.
Cách thưởng thức bánh bao chay tạo hình
- Bánh bao chay tạo hình có thể được ăn nóng hoặc ăn lạnh.
- Bạn có thể ăn bánh bao chay kèm với nước tương hoặc nước chấm.
- Bánh bao chay tạo hình cũng có thể được ăn kèm với một số loại rau sống như rau diếp cá, rau thơm, hay rau xà lách.
Dinh dưỡng của bánh bao chay tạo hình
- Bánh bao chay tạo hình là món ăn chay, không chứa chất béo và cholesterol.
- Bánh bao chay tạo hình cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
- Bánh bao chay tạo hình cũng là một nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Kết luận về bánh bao chay tạo hình
Với cách làm đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao chay tạo hình đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay. Hãy thử làm món bánh bao chay tạo hình này và tận hưởng bữa ăn chay thật thú vị cùng gia đình và bạn bè.