Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình? Hãy thử làm món thịt bò kho gừng cà chua ngay hôm nay! Món ăn này không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, chất dinh dưỡng cao cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm món thịt bò kho gừng cà chua
- 500g thịt bò thăn
- 2 củ gừng
- 3 cà chua
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 quả ớt
- 1 quả trái thơm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả hành tây
Cách làm thịt bò kho gừng cà chua
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt bò thăn rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn
– Gừng, cà chua, hành tím, tỏi, ớt, trái thơm, cà rốt, hành tây rửa sạch, băm nhỏ
Bước 2: Xào thịt bò
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín
Bước 3: Xào gia vị
– Cho dầu hào vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành tím, tỏi vào xào thơm
– Cho gừng băm nhỏ vào xào cùng hành tím, tỏi
– Cho cà chua, ớt vào xào cùng với hỗn hợp gừng, hành tím, tỏi cho đến khi cà chua chín
Bước 4: Kho thịt bò
– Cho thịt bò đã xào vào hỗn hợp cà chua, gừng, hành tím, tỏi, ớt
– Cho cà rốt vào kho cùng với thịt bò và hỗn hợp gia vị
– Cho nước mắm, đường, muối, bột ngọt, nước tương vào kho thêm 5 phút
Những lưu ý khi làm thịt bò kho gừng cà chua
- Thịt bò nên chọn loại thăn để khi kho thịt sẽ mềm và thấm hơn
- Cà chua nên chọn loại chín đỏ để khi kho sẽ thơm và ngọt hơn
- Gừng nên băm nhỏ để khi xào sẽ thấm hơn
- Nên cho cà rốt vào kho cùng với thịt bò để tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho món ăn
Cách thưởng thức thịt bò kho gừng cà chua
- Thịt bò kho gừng cà chua thường được ăn kèm với cơm trắng
- Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với rau sống như rau muống, rau cải, xà lách,…
- Thịt bò kho gừng cà chua còn rất ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng giòn
Dinh dưỡng của thịt bò kho gừng cà chua
- Thịt bò là nguồn cung cấp protein và sắt cho cơ thể
- Gừng và cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng
- Cà rốt chứa nhiều vitamin A giúp tăng cường thị lực và chống oxy hóa
Kết luận về thịt bò kho gừng cà chua
– Thịt bò kho gừng cà chua là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và phù hợp để thưởng thức cùng gia đình
– Với những lưu ý và cách thưởng thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà
– Hãy thử làm món thịt bò kho gừng cà chua ngay hôm nay để tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này!