Món ăn đang nói đến: Sữa chua ngọt tự nhiên
Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm và đặc biệt là không sử dụng đến đường? Sữa chua ngọt tự nhiên chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể làm sữa chua ngọt tự nhiên tại nhà để thưởng thức với gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm sữa chua ngọt tự nhiên:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1/2 ly sữa chua đã qua lọc
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 ly mật ong tươi
- 1/2 thìa cà phê tinh bột khoai tây
- 1/4 thìa cà phê tinh bột sắn
Cách làm sữa chua ngọt tự nhiên:
Bước 1: Sôi sữa
Đầu tiên, hãy đun sữa tươi trong một nồi lớn đến khi sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và đun thêm 5 phút nữa.
Bước 2: Thêm muối và mật ong
Sau khi sữa đã sôi, hãy thêm muối và mật ong vào nồi. Khuấy đều và đun thêm 2 phút nữa.
Bước 3: Thêm tinh bột khoai tây và sắn
Tiếp theo, hãy thêm tinh bột khoai tây và sắn vào nồi. Khuấy đều và đun thêm 2 phút nữa.
Bước 4: Thêm sữa chua đã qua lọc
Sau khi đã chín và đậm đà, hãy tắt bếp và để nồi sữa nguội trong khoảng 30 đến 40 phút. Sau đó, hãy thêm sữa chua đã qua lọc vào nồi và khuấy đều.
Bước 5: Ủ sữa chua
Sau khi đã khuấy đều, hãy cho sữa chua vào các lọ đựng và đậy kín. Để lọ sữa chua ở nhiệt độ phòng trong 12 đến 24 giờ để cho sữa chua đông đặc.
Những lưu ý khi làm sữa chua ngọt tự nhiên:
- Bạn có thể dùng mật ong hoặc đường thay cho nhau tùy theo khẩu vị.
- Để sữa chua đông đặc hơn, bạn có thể để lọ sữa chua vào tủ lạnh trong thời gian dài hơn.
- Bạn có thể thêm trái cây cắt nhỏ hoặc hạt điều rang lên trên sữa chua để tăng thêm hương vị.
Cách thưởng thức sữa chua ngọt tự nhiên:
- Sữa chua ngọt tự nhiên có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với trái cây tươi.
- Bạn cũng có thể dùng sữa chua để làm kem hoặc bánh ngọt.
Dinh dưỡng của sữa chua ngọt tự nhiên:
- Sữa chua là nguồn cung cấp canxi và protein rất tốt cho cơ thể.
- Mật ong là một nguồn dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng kháng viêm.
Kết luận về sữa chua ngọt tự nhiên:
Sữa chua ngọt tự nhiên là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và dễ làm tại nhà. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của sữa chua ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng đến đường. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của sữa chua ngọt tự nhiên ngay hôm nay!