Bánh bao kim sa trà xanh là một món ăn truyền thống của Á Đông, được yêu thích bởi hương vị đặc trưng của trà xanh và vị ngọt thanh của nhân bánh. Đây là món ăn đơn giản và dễ làm, phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn thử tài nấu ăn.
Nguyên liệu để làm bánh bao kim sa trà xanh:
- 250g bột mì đa dụng
- 1 gói men nở
- 1/2 chén đường
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/4 chén sữa tươi
- 1/4 chén nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 150g đậu xanh
- 100g đường
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột trà xanh
Cách làm bánh bao kim sa trà xanh:
Bước 1: Làm nhân bánh
- Đun sôi đậu xanh, sau đó xay nhuyễn.
- Cho đường, dầu ăn, muối, bột nở và bột trà xanh vào đậu xanh đã xay nhuyễn, trộn đều.
- Xào nhân đậu xanh trên lửa nhỏ cho đến khi nhân đậu xanh khô lại, tạo thành một hỗn hợp đặc.
Bước 2: Làm bột nhào
- Cho bột mì, men nở, đường, dầu ăn, sữa tươi, nước, muối và bột nở vào một bát lớn, trộn đều.
- Dùng tay nhào bột cho đến khi bột nhão mịn và không dính vào tay.
- Để bột nhào trong bát, phủ một lớp giấy bạc hoặc khăn ẩm, để bột nhào lên đến gấp đôi kích thước ban đầu.
Bước 3: Làm bánh bao
- Chia bột nhào thành nhiều phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30g.
- Dùng tay vuốt bột nhào thành hình tròn, sau đó dùng cán bột lăn mỏng.
- Đặt nhân đậu xanh vào giữa bột nhào, bọc lại bằng cách gập bột nhào thành hình bánh bao.
- Đặt bánh bao vào giấy tráng, để bánh bao lên đến gấp đôi kích thước ban đầu.
- Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho bánh bao vào hấp trong vòng 15 phút.
- Sau khi bánh bao chín, cho bánh bao ra khỏi nồi hấp và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bao kim sa trà xanh:
- Đậu xanh cần được xay nhuyễn hoàn toàn để tạo thành nhân bánh mịn.
- Bột nhào cần được nhào đều và lâu để tạo ra bánh bao mềm và dai.
- Bánh bao cần được hấp đủ thời gian để chín đều và không bị dính vào giấy tráng.
Cách thưởng thức bánh bao kim sa trà xanh:
- Bánh bao kim sa trà xanh có thể ăn nóng hoặc lạnh.
- Thưởng thức bánh bao kim sa trà xanh cùng với một tách trà xanh là sự kết hợp hoàn hảo.
Dinh dưỡng của bánh bao kim sa trà xanh:
- Bánh bao kim sa trà xanh chứa nhiều protein từ đậu xanh, giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Bánh bao kim sa trà xanh cũng là nguồn cung cấp đường và dầu cho cơ thể.
- Bánh bao kim sa trà xanh không chứa chất béo trans và chất bảo quản, là một món ăn lành mạnh cho sức khỏe.
Kết luận về bánh bao kim sa trà xanh:
Bánh bao kim sa trà xanh là một món ăn truyền thống của Á Đông, có hương vị đặc trưng và vô cùng hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bánh bao kim sa trà xanh cũng là một món ăn lành mạnh cho sức khỏe, giúp cung cấp năng lượng và protein cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự thú vị của nó!