Bánh bao nhân thịt chiên là món ăn truyền thống của các nước Á Đông, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Bánh bao nhân thịt chiên được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và có thể làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao nhân thịt chiên thơm ngon và hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu để làm bánh bao nhân thịt chiên
- 500g bột mì
- 250ml nước ấm
- 50g đường
- 10g men nở hoặc 1 gói men nở
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ hành trắng, băm nhỏ
- 1 củ cải thảo, băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa canh tiêu
- 1/2 thìa canh muối
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn
Cách làm bánh bao nhân thịt chiên
Bước 1: Làm bột bánh bao
- Bắt đầu với việc làm bột bánh bao, cho bột mì vào một bát lớn, tạo một lỗ giữa và thêm nước ấm, đường và men nở.
- Trộn đều bột và các nguyên liệu khác với nhau cho đến khi bột không còn dính vào tay.
- Đậy bát lại bằng một khăn ẩm và để nó ủ trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 2: Chuẩn bị nhân thịt
- Trong khi đợi bột bánh bao ủ, chúng ta sẽ chuẩn bị nhân thịt cho bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn, sau đó cho hành tím, hành trắng và cải thảo vào đảo đều.
- Sau đó, cho thịt vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt chín.
- Thêm nước mắm, đường, tiêu và muối vào chảo, đảo đều và cho thêm một ít nước vào chảo để tạo độ ẩm cho nhân thịt.
- Đun nhân thịt trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Làm bánh bao
- Sau khi bột bánh bao đã ủ đủ thời gian, chúng ta sẽ bắt đầu làm bánh.
- Chia bột thành các phần nhỏ và dùng tay cán mỏng từng phần bột.
- Để một ít nhân thịt vào giữa bột và gấp lại thành hình bánh bao.
- Đặt bánh bao vào giấy bếp và để cho bánh bao nở thêm khoảng 10 phút.
- Sau đó, cho bánh bao vào chảo với dầu ăn đang nóng, chiên đến khi bánh bao có màu vàng đẹp.
- Cho bánh bao ra khỏi chảo và để nguội trong vài phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao nhân thịt chiên
- Không nên để nhân thịt quá nóng khi cho vào bánh bao vì nó có thể làm bánh nổ.
- Không nên quá đổ dầu ăn vào chảo khi chiên bánh bao vì nó có thể làm bánh bao cháy.
- Nên để bánh bao nguội trước khi thưởng thức để tránh bị bỏng.
Cách thưởng thức bánh bao nhân thịt chiên
- Bánh bao nhân thịt chiên thường được ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
- Bánh bao nhân thịt chiên cũng có thể được ăn kèm với mì xào hoặc cơm trắng.
- Bánh bao nhân thịt chiên là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc, các dịp lễ hội hoặc đơn giản là để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Dinh dưỡng của bánh bao nhân thịt chiên
- Bánh bao nhân thịt chiên chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng từ thịt và rau củ.
- Thịt heo cung cấp cho cơ thể protein và chất béo cần thiết.
- Rau củ cung cấp cho cơ thể các loại vitamin và khoáng chất quan trọng.
- Tuy nhiên, bánh bao nhân thịt chiên cũng có chứa một lượng đường và chất béo không tốt cho sức khỏe, do đó nên ăn vừa phải.
Kết luận về bánh bao nhân thịt chiên
Bánh bao nhân thịt chiên là món ăn đậm chất Á Đông, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà. Tuy nhiên, nhớ ăn vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy thưởng thức bánh bao nhân thịt chiên cùng gia đình và bạn bè vào bất kỳ dịp nào trong năm!