Bánh bông lan là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới. Với hương vị thơm ngon, bánh bông lan có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh bông lan với bột bắp – một loại bột được làm từ ngũ cốc giàu dinh dưỡng, không chứa gluten và thích hợp cho những người ăn chay.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan với bột bắp
- 1 1/2 chén bột bắp
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén bơ
- 3 quả trứng
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê tinh bột sắn
- 1 muỗng cà phê vanilla
Cách làm bánh bông lan với bột bắp
Bước 1: Làm bột bắp
Trộn đều bột bắp, bột nở và tinh bột sắn trong một bát. Để sang một bên.
Bước 2: Chuẩn bị bánh bông lan
Trộn đều bơ và đường trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn và mịn. Thêm trứng một cách từ từ, đảm bảo trộn đều giữa mỗi lần thêm trứng. Sau đó, thêm sữa tươi và vanilla và trộn đều.
Bước 3: Nướng bánh bông lan
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng và khuấy đều cho đến khi không còn bột. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh bông lan và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút. Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc vào bánh bông lan với một que tre. Nếu que tre không có bột dính, bánh đã chín.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan với bột bắp
- Đảm bảo bơ và trứng ở nhiệt độ phòng trước khi trộn chúng với nhau.
- Trộn bột và hỗn hợp trứng một cách nhẹ nhàng để tránh làm bánh trở nên cứng.
- Sử dụng khuôn bánh bông lan không dính để dễ dàng lấy bánh ra sau khi nướng.
Cách thưởng thức bánh bông lan với bột bắp
- Cắt bánh bông lan thành từng lát và thưởng thức nóng hoặc nguội.
- Thoa một lớp kem tươi lên bánh bông lan để tăng thêm hương vị.
- Chấm bánh bông lan vào một ly sữa tươi hoặc cà phê để tạo ra một món tráng miệng tuyệt vời.
Dinh dưỡng của bánh bông lan với bột bắp
- Bột bắp là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho những người ăn chay vì nó không chứa gluten.
- Bánh bông lan với bột bắp cũng chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin B.
- Tuy nhiên, bánh bông lan vẫn là một món ăn có nhiều đường và chất béo, vì vậy hãy ăn với mức độ vừa phải.
Kết luận về bánh bông lan với bột bắp
Bánh bông lan với bột bắp là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc những người bị dị ứng với gluten. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món bánh ngon này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.