Món bánh bông lan là món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng, bánh bông lan là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc hay các dịp lễ tết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về quy trình làm bánh bông lan thơm ngon và hấp dẫn nhất.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 250g bột mì đa dụng
- 200g đường
- 5 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 100g bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm bánh bông lan. Bột mì, đường, bột nở, vani và muối cần được pha trộn với nhau. Trứng gà cần được tách lòng đỏ và lòng trắng ra.
Bước 2: Đánh trứng
Tiếp theo, chúng ta cần đánh trứng gà với đường trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và mềm.
Bước 3: Trộn bột
Sau khi đánh trứng, chúng ta cần thêm bột mì và sữa vào hỗn hợp trứng và đường. Tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và không còn bột.
Bước 4: Thêm bơ vào hỗn hợp
Tiếp theo, chúng ta cần thêm bơ vào hỗn hợp trên và trộn đều để bơ tan hoàn toàn.
Bước 5: Thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp
Sau khi bơ tan hoàn toàn, chúng ta cần thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 6: Nướng bánh
Cuối cùng, chúng ta cần cho hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Chúng ta cần sử dụng bột mì đa dụng để đảm bảo bánh được mềm mịn và đàn hồi.
- Trong quá trình đánh trứng, chúng ta cần đánh đều và không quá lâu để tránh làm cho trứng bị vón cục.
- Khi trộn bột, chúng ta cần trộn đều để đảm bảo hỗn hợp không còn bột.
- Chúng ta cần để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan có thể được ăn kèm với kem tươi, socola hay trái cây tùy theo sở thích của mỗi người.
- Bánh bông lan thường được dùng trong các bữa tiệc hay dịp lễ tết.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan có chứa đường và bơ, vì vậy chúng ta cần ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh bông lan cũng có chứa đạm từ trứng gà, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về món bánh bông lan
Với quy trình làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bánh bông lan là món ăn phổ biến và được yêu thích trên toàn thế giới. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng, bánh bông lan là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc hay các dịp lễ tết. Hãy thử làm món bánh bông lan tại nhà và trải nghiệm những khoảnh khắc ngọt ngào cùng gia đình và bạn bè.