Bánh bao chay là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc. Bánh bao chay là một loại bánh có nhân được làm từ rau củ và nấm, được đóng gói bằng bột mì và hấp chín. Với hương vị đặc trưng và hấp dẫn, bánh bao chay đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để bánh bao chay luôn tươi ngon và không bị hỏng, bạn cần biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để giúp bạn bảo quản bánh bao chay tốt nhất.
Nguyên liệu để làm bánh bao chay
– 500g bột mì
– 200ml nước
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh men nở
– 1/2 muỗng canh muối
– 1 củ hành tím
– 1 củ hành trắng
– 200g nấm hương
– 200g cà rốt
– 200g bắp cải
– 1/2 muỗng canh tiêu
– 1/2 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh dầu mè
Cách làm bánh bao chay
Bước 1: Làm nhân bánh
– Hành tím và hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
– Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cà rốt và bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cho tất cả các nguyên liệu vào chảo, cho dầu hào vào, xào đều.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Bước 2: Làm bột bánh
– Cho bột mì vào bát, thêm đường, muối, men nở và dầu ăn vào.
– Đổ nước vào từ từ, trộn đều bột mì cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột mịn.
– Để bột nghỉ trong 30 phút.
Bước 3: Đóng bánh
– Lấy một miếng bột, dùng tay nhào tròn cho đến khi bột mềm và dẻo.
– Dùng cán bột cán mỏng, sau đó cho nhân vào giữa.
– Gập lại và dùng tay bóp mép lại.
Những lưu ý khi làm bánh bao chay
– Khi làm bánh bao chay, bạn nên chọn nguyên liệu tươi và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị của bánh.
– Khi đóng bánh, bạn nên đảm bảo rằng bánh được đóng chặt để tránh bị rò rỉ khi hấp.
– Khi hấp bánh, nên đặt bánh vào giấy thấm dầu để tránh bánh bị dính vào nồi hấp.
Cách thưởng thức bánh bao chay
– Bánh bao chay thường được ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm.
– Bạn có thể thưởng thức bánh bao chay vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng thường được ăn trong bữa sáng hoặc bữa trưa.
Dinh dưỡng của bánh bao chay
– Bánh bao chay là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều rau củ và nấm.
– Bánh bao chay là một món ăn tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Kết luận về bánh bao chay
Với những mẹo nhỏ trên, bạn có thể bảo quản bánh bao chay tốt hơn và giữ cho bánh luôn tươi ngon. Bánh bao chay là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc, với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Bánh bao chay là một món ăn tốt cho sức khỏe và thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Hãy thử làm bánh bao chay tại nhà và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè.