Bánh mì là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, bánh mì tươi sẽ nhanh chóng bị hỏng và không thể sử dụng được. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản bánh mì tươi chưa nướng để giữ cho bánh mì luôn tươi mới và ngon miệng.
Nguyên liệu để làm bánh mì tươi chưa nướng:
- 1kg bột mì đa dụng
- 1 gói men nở (hoặc 1 muỗng canh men khô)
- 1 muỗng cà phê muối
- 500ml nước ấm
Cách làm bánh mì tươi chưa nướng:
Bước 1: Trộn bột mì và men
- Đầu tiên, hãy trộn đều bột mì và men trong một tô lớn.
Bước 2: Thêm muối và nước
- Sau đó, thêm muối và nước ấm vào tô và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột mềm mịn.
Bước 3: Nhào bột
- Đặt bột lên mặt bàn và nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi.
Bước 4: Để bột nghỉ ngơi
- Sau khi nhào bột, hãy đặt bột vào một tô lớn và để nghỉ trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 5: Chia bột thành các miếng nhỏ
- Sau khi bột đã nghỉ ngơi, hãy chia bột thành các miếng nhỏ và tròn. Hãy để các miếng bột này nghỉ thêm trong khoảng 30 phút.
Bước 6: Bảo quản bánh mì tươi chưa nướng
- Sau khi đã chia bột thành các miếng nhỏ, hãy bọc chúng lại với một lớp giấy bạc và để trong tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 ngày. Điều này sẽ giúp cho bột không bị khô và giữ được độ ẩm cần thiết để làm bánh mì.
Những lưu ý khi làm bánh mì tươi chưa nướng:
- Tránh để bột mì quá lâu trước khi nhào bột, bởi vì điều này có thể làm giảm độ đàn hồi của bột.
- Đảm bảo rằng nước ấm không quá nóng hoặc quá lạnh, vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình nở của men.
- Tránh để bột mì quá lâu trước khi nướng, bởi vì điều này có thể làm giảm độ dẻo của bánh mì.
Cách thưởng thức bánh mì tươi chưa nướng:
- Trước khi nướng bánh mì, hãy để bánh mì ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút để bánh mì có thể nở tốt hơn.
- Nướng bánh mì trong lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 đến 25 phút.
- Sau khi nướng xong, hãy để bánh mì nguội trong khoảng 10 phút trước khi cắt và thưởng thức.
Dinh dưỡng của bánh mì tươi chưa nướng:
- Bánh mì tươi chưa nướng chứa nhiều chất bột và đường, vì vậy bạn nên sử dụng một cách hợp lý để tránh tăng cân.
- Bánh mì tươi chưa nướng cũng cung cấp một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B và sắt.
Kết luận về bánh mì tươi chưa nướng:
Bánh mì là một loại thực phẩm phổ biến và rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh mì tươi chưa nướng để giữ cho bánh mì luôn tươi mới và ngon miệng. Hy vọng với bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về cách bảo quản bánh mì tươi chưa nướng và có thể làm ra những chiếc bánh mì tươi ngon tuyệt vời.