Món chè bưởi là một món ăn vừa ngon miệng, lại rất tốt cho sức khỏe. Chè bưởi có thể được làm từ nhiều loại bưởi khác nhau, nhưng thường thì người ta thường dùng bưởi da xanh để tạo ra món chè thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm chè bưởi ngon tuyệt nhé!
Nguyên liệu để làm chè bưởi
- 1 bưởi da xanh
- 200g đường
- 1/2 hộp nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột bắp
- 1/2 thìa cà phê bột sắn dây
- 1/2 thìa cà phê bột năng
- 1/2 thìa cà phê bột mè
- 1/2 thìa cà phê bột sả
- 1/2 thìa cà phê bột đậu xanh
- 1/2 thìa cà phê bột nếp
- 1/2 thìa cà phê bột mỳ
- 1/2 thìa cà phê bột bánh phồng tôm
- 1/2 thìa cà phê bột sữa
Cách làm chè bưởi
Bước 1: Chuẩn bị bưởi
– Lột vỏ bưởi, cắt bỏ phần trắng bên trong và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho vào nồi nước sôi, đun sôi khoảng 2-3 phút để giảm độ đắng của bưởi.
Bước 2: Làm nước dừa
– Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và thêm đường vào đảo đều cho đường tan chảy.
Bước 3: Làm chè
– Cho bưởi đã đun sôi vào nồi nước cốt dừa, đảo đều cho bưởi ngấm đều vị ngọt.
– Trộn đều các loại bột với nước, rồi cho vào nồi chè. Khuấy đều cho chè sánh lại, đun đến khi chè sôi lại và hơi đặc lại.
Những lưu ý khi làm chè bưởi
- Chọn bưởi da xanh tươi, không quá chín để chè không bị quá ngọt.
- Đun bưởi trong nước sôi khoảng 2-3 phút để giảm độ đắng của bưởi.
- Trộn đều các loại bột với nước để chè không bị vón cục.
- Đun chè đến khi sôi lại và hơi đặc lại để đảm bảo chè không bị loãng.
Cách thưởng thức chè bưởi
- Để chè bưởi nguội hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức.
- Có thể thêm thạch rau câu, thạch trái cây hoặc trân châu để tăng thêm độ ngon miệng cho chè.
Dinh dưỡng của chè bưởi
- Chè bưởi có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe.
- Chè bưởi còn có tác dụng giải nhiệt, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.
- Chè bưởi cũng có tác dụng làm đẹp da, giúp da trắng sáng và mịn màng.
Kết luận về món chè bưởi
– Chè bưởi là một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, lại rất tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay thực hiện món chè bưởi ngon tuyệt tại nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này nhé!