Bánh bao an dần là một món ăn truyền thống của người Trung Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bánh bao được làm từ bột mì, nhân thịt và rau củ tươi ngon, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang muốn thử sức trong việc làm bánh bao, hãy cùng tôi thực hiện công thức dưới đây.
Nguyên liệu để làm bánh bao an dần
- 500g bột mì
- 1 gói men nở bột mì
- 250ml nước ấm
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 củ cải trắng băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt băm nhỏ
- 1/2 củ nấm bào ngư băm nhỏ
- 1/2 củ nấm mèo băm nhỏ
- 2 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp nước tương
- 2 thìa súp đường
- 1 thìa súp dầu mè
- 1 thìa súp bột năng
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa súp tiêu
Cách làm bánh bao an dần
Bước 1: Làm nhân bánh
- Bước đầu tiên, bạn hãy cho thịt heo xay vào một tô lớn, thêm vào đó hành tím, hành trắng, cải trắng, cà rốt, nấm bào ngư và nấm mèo. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau.
- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín, thêm nước tương, đường, dầu mè, bột năng, nước mắm và tiêu vào. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau và đun cho đến khi nhân bánh chín.
- Sau khi nhân bánh chín, bạn hãy tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Làm bột bánh
- Cho bột mì vào một tô lớn, thêm vào đó men nở và nước ấm. Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi bột mịn và không còn dính tay.
- Để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
- Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn hãy lấy từng miếng bột tròn, dùng cán bột để làm thành hình dẹp.
- Sau đó, cho nhân bánh vào giữa và bọc lại bằng bột. Nhấn nhẹ để bánh bao tròn và đều.
- Tiếp tục làm như vậy với các miếng bột còn lại.
Những lưu ý khi làm bánh bao an dần
- Khi làm nhân bánh, bạn có thể thêm thịt gà hoặc tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Khi làm bột bánh, bạn có thể thay men nở bằng bột nở hoặc bột bắp để tăng độ giòn cho bánh.
- Khi bọc nhân vào bột, bạn hãy chú ý không để nhân bánh bị tràn ra ngoài.
Cách thưởng thức bánh bao an dần
- Bánh bao an dần thường được ăn kèm với xà lách hoặc rau sống.
- Bạn có thể ăn bánh bao với nước tương hoặc tương ớt tùy theo sở thích.
Dinh dưỡng của bánh bao an dần
- Bánh bao an dần cung cấp cho bạn một lượng đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, các loại vitamin và khoáng chất.
- Tuy nhiên, do chứa nhiều tinh bột và chất béo, bạn nên ăn bánh bao vừa phải để tránh tăng cân và gây hại cho sức khỏe.
Kết luận về món ăn bánh bao an dần
Bánh bao an dần là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị, được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà. Hãy thử sức và trổ tài nấu ăn của bạn với món bánh bao an dần này nhé!