Bánh bao là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Tuy nhiên, món ăn này đã được nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới biến tấu và trở thành một món ăn phổ biến. Bánh bao được làm từ bột mì, nhân thịt và rau củ tùy chọn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan.
Nguyên liệu để làm bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
- 500g bột mì đa dụng Meizan
- 1 gói men nở
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén dầu ăn
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 chén nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1/2 củ hành trắng, băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 củ nấm hương, băm nhỏ
- 1/2 chén nước sốt barbecue
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
Bước 1: Làm bột nhân
- Bước đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một cái chảo và đổ dầu ăn vào. Đun nóng và cho hành tím và hành trắng vào xào cho thơm.
- Sau đó, bạn hãy cho thịt heo xay vào chảo và đảo đều với hành tím và hành trắng. Nêm gia vị vào thịt heo như nước sốt barbecue, tiêu, muối, đường, bột ngọt và dầu ăn. Khi thịt heo chín và thơm, bạn hãy cho cà rốt và nấm hương vào chảo và xào cho chín.
- Cho bát nhân vào tủ lạnh để nguội.
Bước 2: Làm bột bánh bao
- Trong một cái bát lớn, hãy trộn đều bột mì đa dụng Meizan, men nở, đường, muối và dầu ăn. Đảo đều cho đến khi bột mịn và không còn dính vào tay.
- Thêm sữa tươi và nước lọc vào bột và trộn đều.
- Đặt bột lên mặt bàn và nhào bột cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Chia bột thành nhiều phần nhỏ và cán mỏng từng phần bột.
- Đặt nhân vào giữa và bọc kín.
- Đặt bánh bao lên khay và để nó nở trong khoảng 15 phút.
- Đánh trứng gà và bôi lên bánh bao.
- Đặt khay vào lò nướng và nướng bánh bao trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Những lưu ý khi làm bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
- Bột mì đa dụng Meizan là loại bột mì tốt nhất để làm bánh bao. Nó có độ mịn và độ dẻo tốt, giúp cho bánh bao mềm và ngon hơn.
- Khi nhào bột, hãy nhào đều và đủ lâu để bột mềm và dẻo.
- Khi cho nhân vào bánh bao, hãy chú ý không cho quá nhiều nhân vào bánh bao để tránh bánh bao bị nứt.
- Khi nướng bánh bao, hãy để bánh bao nở đủ lâu và đánh trứng gà lên bánh bao để tạo độ bóng và màu sắc đẹp.
Cách thưởng thức bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
- Bánh bao có thể ăn kèm với nước sốt hoặc xào rau củ tùy thích.
- Bánh bao còn có thể ăn kèm với nước chấm hoặc xào rau củ để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
- Bánh bao là một món ăn giàu chất đạm và carbohydrate.
- Thịt heo trong nhân bánh bao cung cấp chất đạm cho cơ thể.
- Bột mì đa dụng Meizan là nguồn cung cấp carbohydrate cho cơ thể.
- Rau củ trong nhân bánh bao cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Kết luận về bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan
Với công thức đơn giản và dễ làm, bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan là món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể tùy chọn nhân bánh bao theo sở thích và kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để tăng thêm hương vị. Hãy thử làm bánh bao bằng bột mì đa dụng Meizan và tận hưởng hương vị truyền thống của món ăn này nhé!