Bánh bao chiên thịt là một món ăn đặc biệt có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã trở thành một món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Bánh bao được làm từ bột mì và nhân thịt, sau đó được chiên giòn và thưởng thức cùng với nước chấm đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bao chiên thịt thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bao chiên thịt
- 500g bột mì đa dụng
- 250ml nước ấm
- 1 gói men nở (hoặc 1 muỗng cà phê bột nở)
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh muối
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn để chiên
Cách làm bánh bao chiên thịt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh bao chiên thịt. Hãy lấy một bát to, cho bột mì vào, sau đó thêm men nở, đường, dầu ăn và muối vào bột mì. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
– Tiếp theo, hãy cho nước ấm vào bát, từ từ đổ vào bột mì và trộn đều cho đến khi bột mịn và không dính vào tay. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 2: Làm nhân thịt
– Trong khi bột nghỉ, chúng ta sẽ làm nhân thịt cho bánh bao. Hãy lấy một cái chảo, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho hành tím vào chảo và đảo đều cho đến khi hành thơm.
– Tiếp theo, hãy cho thịt heo xay vào chảo và đảo đều với hành tím. Cho nước mắm, đường và tiêu vào chảo và đảo đều. Để thịt chín và thấm gia vị.
– Khi thịt chín, hãy tắt bếp và để thịt nguội. Sau đó, thêm trứng gà vào thịt và trộn đều.
Bước 3: Làm bánh bao
– Khi bột đã được nghỉ đủ thời gian, hãy lấy từng miếng bột và nhào cho đến khi bột mềm và dẻo. Sau đó, lăn bột thành hình tròn và dùng cán bột lăn bột thành hình dẹt.
– Cho nhân thịt vào giữa bột và bọc bột lại. Nhấn bột ở phía dưới để bánh bao có thể đứng được.
– Tiếp theo, hãy cho bánh bao vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi bánh bao vàng đều.
Những lưu ý khi làm bánh bao chiên thịt
- Chúng ta nên sử dụng bột mì đa dụng để làm bánh bao.
- Thịt heo nên được xay nhuyễn để nhân bánh mềm và dễ ăn.
- Chúng ta nên để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để bột mềm và dễ nhào.
- Trong quá trình chiên bánh bao, chúng ta nên giữ nhiệt độ dầu ở mức trung bình để bánh bao được chiên đều và không bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bao chiên thịt
– Bánh bao chiên thịt thường được thưởng thức cùng với nước chấm đặc trưng. Hãy cho tất cả các nguyên liệu nước chấm vào một bát và trộn đều.
– Khi bánh bao đã được chiên giòn, hãy cho bánh bao lên đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm.
Dinh dưỡng của bánh bao chiên thịt
– Bánh bao chiên thịt chứa nhiều chất đạm từ thịt heo và bột mì.
– Tuy nhiên, bánh bao chiên thịt cũng chứa nhiều chất béo từ dầu ăn, vì vậy chúng ta nên ăn bánh bao chiên thịt vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về bánh bao chiên thịt
– Bánh bao chiên thịt là một món ăn ngon và phổ biến trên toàn thế giới.
– Với công thức và hướng dẫn chi tiết trên, chúng ta có thể dễ dàng làm bánh bao chiên thịt tại nhà.
– Hãy thưởng thức bánh bao chiên thịt cùng với gia đình và bạn bè để có những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời nhất.