Món ăn ngon cho cả gia đình – Cách làm bánh bao màu vàng
Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon cho cả gia đình? Hãy thử làm bánh bao màu vàng tuyệt vời này. Với bánh bao màu vàng, bạn sẽ không chỉ có một món ăn ngon mà còn là một món ăn đẹp mắt. Đặc biệt, với cách làm đơn giản, bạn có thể làm bánh bao màu vàng ngay tại nhà.
Nguyên liệu để làm bánh bao màu vàng
- 500g bột mì đa dụng
- 200ml nước ấm
- 10g men nở
- 100g đường
- 2 trứng gà
- 50ml sữa tươi
- 50g bơ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/2 thìa cà phê bột màu vàng
- 300g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê dầu hào
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1/4 thìa cà phê bột nghệ
Cách làm bánh bao màu vàng
Bước 1: Làm bột bánh bao
– Trộn đều bột mì, men nở, đường, muối và bột màu vàng trong một tô lớn.
– Thêm nước ấm, sữa tươi, trứng gà và bơ vào tô. Trộn đều đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và dẻo dai.
– Để bột bánh bao nghỉ trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Làm nhân bánh bao
– Trộn đều thịt heo xay, hành tím, tương ớt, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, bột ngọt, bột ngũ vị hương và bột nghệ trong một tô lớn.
– Để hỗn hợp nhân bánh bao nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm bánh bao
– Lấy một miếng bột bánh bao và nhào bột cho đến khi nó trở nên mềm mượt.
– Làm một lỗ giữa miếng bột và đổ một thìa nhân bánh bao vào.
– Nhấn chặt bột lại và bọc nhân bánh bao bên trong.
– Đặt bánh bao vào giấy bếp và cho vào nồi hấp trong khoảng 15 phút.
Những lưu ý khi làm bánh bao màu vàng
- Nên sử dụng bột mì đa dụng để làm bánh bao.
- Để bột bánh bao nghỉ trong khoảng 1 giờ để bánh bao có độ dai và mềm mịn.
- Để hỗn hợp nhân bánh bao nghỉ trong khoảng 30 phút để nhân bánh bao thấm đều gia vị.
- Nên sử dụng giấy bếp để đặt bánh bao vào nồi hấp để tránh bánh bao bị dính vào nồi.
- Nên hấp bánh bao trong khoảng 15 phút để đảm bảo bánh chín đều.
Cách thưởng thức bánh bao màu vàng
- Bánh bao màu vàng có thể ăn kèm với nước chấm hoặc sốt tương ớt.
- Bánh bao màu vàng cũng có thể ăn kèm với trà hoặc nước ngọt.
- Bánh bao màu vàng là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc và dịp lễ hội.
Dinh dưỡng của bánh bao màu vàng
- Bánh bao màu vàng chứa nhiều protein từ thịt heo và trứng gà.
- Bánh bao màu vàng cũng chứa nhiều carbohydrate từ bột mì.
- Bánh bao màu vàng cũng có chứa một số chất béo từ bơ.
- Tuy nhiên, bánh bao màu vàng cũng có chứa một lượng đường và muối khá cao.
Kết luận về bánh bao màu vàng
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm bánh bao màu vàng ngay tại nhà. Bánh bao màu vàng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc và dịp lễ hội. Tuy nhiên, do chứa một lượng đường và muối khá cao, bạn nên ăn bánh bao màu vàng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.