Món bánh bao mềm ngon là một trong những món ăn truyền thống của nước ta. Với những vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh thơm ngon, bánh bao đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, để làm được bánh bao mềm ngon, không phải ai cũng có thể làm được. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm bánh bao mềm ngon từng bước chi tiết nhất.
Nguyên liệu để làm bánh bao mềm ngon
- 500g bột mì đa dụng
- 250ml nước ấm
- 150g đường
- 10g men nở
- 50ml dầu ăn
- 500g thịt heo xay nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 củ hành trắng băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 quả trứng gà
Cách làm bánh bao mềm ngon
Bước 1: Làm nhân bánh
- Bước 1.1: Cho thịt heo xay nhuyễn vào một bát lớn.
- Bước 1.2: Thêm hành tím, hành trắng, dầu ăn, nước tương, đường, tiêu, dầu hào, bột năng và trứng gà vào bát.
- Bước 1.3: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
- Bước 1.4: Để nhân bánh trong tủ lạnh khoảng 30 phút để tạo hương vị thơm ngon.
Bước 2: Làm vỏ bánh
- Bước 2.1: Cho bột mì vào một bát lớn.
- Bước 2.2: Thêm đường, men nở, dầu ăn và nước ấm vào bát.
- Bước 2.3: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau bằng tay hoặc máy cắt bột.
- Bước 2.4: Nhồi bột cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Bước 2.5: Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
- Bước 2.6: Lấy bột ra và nhào lại cho đến khi bột mềm và dẻo.
- Bước 2.7: Chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.
- Bước 2.8: Nhào từng phần bột cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Bước 2.9: Dùng cán bột để cán từng phần bột thành hình tròn có đường kính khoảng 10cm.
- Bước 2.10: Cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh và bọc lại bằng cách gập vỏ bánh thành hình bánh bao.
- Bước 2.11: Cho bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh bao chín.
Những lưu ý khi làm bánh bao mềm ngon
- Chọn thịt heo tươi để làm nhân bánh.
- Để nhân bánh trong tủ lạnh khoảng 30 phút để tạo hương vị thơm ngon.
- Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi nhào bột.
- Cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 10cm.
- Cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh và bọc lại bằng cách gập vỏ bánh thành hình bánh bao.
- Cho bánh bao vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh bao chín.
Cách thưởng thức bánh bao mềm ngon
- Bánh bao mềm ngon nhất khi ăn nóng.
- Bánh bao có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị.
Dinh dưỡng của bánh bao mềm ngon
- Bánh bao mềm ngon chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Tuy nhiên, do có nhiều đường và chất béo, nên không nên ăn quá nhiều bánh bao mỗi ngày để tránh tăng cân.
Kết luận về bánh bao mềm ngon
Với hướng dẫn chi tiết từng bước trên, bạn đã có thể tự tay làm được món bánh bao mềm ngon tại nhà. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân bánh thơm ngon, bánh bao sẽ là món ăn yêu thích của bạn và gia đình trong những bữa ăn cuối tuần. Hãy thử làm món bánh bao mềm ngon này và cảm nhận sự thích thú khi được tự tay làm món ăn ngon này nhé!