Món bánh bao nhân trứng cút chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của bạn và gia đình. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân trứng cút thơm ngon, bánh bao nhân trứng cút sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa chiều của bạn.
Nguyên liệu để làm bánh bao nhân trứng cút
- 300g bột mì đa dụng
- 1/2 gói men nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 tách đường
- 1/2 tách nước ấm
- 2 quả trứng cút
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm bánh bao nhân trứng cút
Bước 1: Làm vỏ bánh
- Bước 1.1: Trộn đều bột mì, men nở, muối và đường trong một bát lớn.
- Bước 1.2: Thêm nước ấm vào bột và trộn đều cho đến khi bột hòa tan và trở thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 1.3: Nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mềm và mịn.
- Bước 1.4: Đặt bột vào một bát lớn, phủ kín bằng một khăn ẩm và để nó ủ trong khoảng 1 giờ.
Bước 2: Làm nhân trứng cút
- Bước 2.1: Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
- Bước 2.2: Thêm hành tím và nấu cho đến khi hành chín và thơm.
- Bước 2.3: Thêm trứng cút vào chảo và nấu cho đến khi trứng chín.
- Bước 2.4: Thêm nước mắm vào chảo và trộn đều.
- Bước 2.5: Để nhân trứng cút sang một bên để nguội.
Bước 3: Làm bánh bao
- Bước 3.1: Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, nhào bột một lần nữa để loại bỏ không khí.
- Bước 3.2: Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau, mỗi phần tròn khoảng 2cm đường kính.
- Bước 3.3: Dùng tay vuốt nhẹ vào giữa mỗi phần bột để làm cho vỏ bánh mỏng hơn ở giữa và dày hơn ở phía trên và dưới.
- Bước 3.4: Đặt một muỗng nhân trứng cút vào giữa mỗi phần bột và bọc bánh quanh nhân trứng cút.
- Bước 3.5: Đặt bánh bao vào khay nướng và để nó nở trong khoảng 15 phút.
- Bước 3.6: Nướng bánh bao trong lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh vàng và chín.
Những lưu ý khi làm bánh bao nhân trứng cút
- Để bột ủ trong khoảng 1 giờ để bánh bao có vỏ mềm mịn hơn.
- Bọc nhân trứng cút vào bột một cách chắc chắn để tránh bánh bao bị rò rỉ khi nướng.
- Để bánh bao nở trong khoảng 15 phút trước khi nướng để bánh có vẻ đẹp hơn.
Cách thưởng thức bánh bao nhân trứng cút
- Bánh bao nhân trứng cút có thể được ăn kèm với nước tương hoặc sốt chua ngọt.
- Nó có thể được ăn ấm hoặc lạnh.
- Bánh bao nhân trứng cút là món ăn sáng hoặc chiều tuyệt vời.
Dinh dưỡng của bánh bao nhân trứng cút
- Bánh bao nhân trứng cút là một nguồn tuyệt vời của protein và carbohydrate.
- Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin B và sắt.
- Tuy nhiên, bánh bao nhân trứng cút cũng chứa một số lượng đường và calo cao, vì vậy bạn nên ăn nó với mức độ vừa phải.
Kết luận về món ăn bánh bao nhân trứng cút
Bánh bao nhân trứng cút là món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân trứng cút thơm ngon, bánh bao nhân trứng cút sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa chiều của bạn. Hãy thử làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình nhé!