Món bánh bao sữa là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, được yêu thích bởi vị ngọt mềm của nhân sữa và vị bột nở thơm ngon. Đây là một món ăn rất phổ biến tại các nhà hàng Trung Quốc và cũng được nhiều người Việt Nam yêu thích. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể làm bánh bao sữa tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu để làm bánh bao sữa
- 250g bột nở
- 150ml nước ấm
- 50g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 200g thịt lợn xay nhuyễn
- 1/2 củ hành tím băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 trứng gà
Cách làm bánh bao sữa
Bước 1: Chuẩn bị bột nở
Đầu tiên, bạn hãy cho bột nở vào một bát lớn, sau đó thêm nước ấm, đường, muối và bột nở. Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn hãy đặt bát bột nở vào một nơi ấm để bột có thể nở lên.
Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh bao sữa
Trong khi bột đang nở, bạn hãy chuẩn bị nhân bánh bao sữa. Đầu tiên, bạn hãy cho thịt lợn xay nhuyễn vào một bát lớn, sau đó thêm hành tím, tiêu, muối, đường, dầu ăn và bột ngọt. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó thêm sữa tươi và trứng gà vào và trộn đều.
Bước 3: Nhồi bánh bao sữa
Khi bột đã nở đều, bạn hãy nhồi bột và tạo thành các viên bột nhỏ. Sau đó, bạn hãy dùng tay vuốt nhẹ các viên bột để tạo thành hình dẹp. Cho một thìa nhân vào giữa và gập lại bột thành hình tròn. Dùng tay vuốt nhẹ để bột bao quanh nhân.
Bước 4: Hấp bánh bao sữa
Sau khi nhồi bánh xong, bạn hãy cho bánh vào giấy bếp và xếp vào khay hấp. Hấp bánh bao sữa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín và nở to.
Những lưu ý khi làm bánh bao sữa
- Chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ và chính xác để đảm bảo thành phẩm bánh đạt được chất lượng tốt nhất.
- Nhồi bột và tạo hình bánh cẩn thận để tránh bánh bị rách hoặc nhân bị rò rỉ.
- Hấp bánh bao sữa trong nước sôi để đảm bảo bánh chín đều và nở to.
- Bánh bao sữa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày và được hấp lại trước khi ăn.
Cách thưởng thức bánh bao sữa
Để thưởng thức bánh bao sữa, bạn có thể ăn nó trực tiếp hoặc chấm với nước tương. Bánh bao sữa cũng thường được ăn kèm với cháo hoặc các món nướng khác.
Dinh dưỡng của bánh bao sữa
Bánh bao sữa là một món ăn giàu đạm, chất béo và đường. Nếu bạn muốn ăn món này một cách lành mạnh, bạn nên ăn với cháo hoặc các loại rau củ để cân bằng dinh dưỡng.
Kết luận về món bánh bao sữa
Bánh bao sữa là một món ăn truyền thống của Trung Quốc và cũng được nhiều người Việt Nam yêu thích. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể làm bánh bao sữa tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ có một món bánh bao sữa thơm ngon, mềm mịn và đầy hấp dẫn.