Bánh bao sữa chay là món ăn vặt ngon miệng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những người ăn chay. Bánh bao sữa chay có vị ngọt, thơm, béo ngậy, khiến ai cũng muốn ăn thêm một miếng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cách làm bánh bao sữa chay thơm ngon đến từng miếng.
Nguyên liệu để làm bánh bao sữa chay
- 200g bột mì
- 100ml nước ấm
- 30g đường
- 1/2 gói men nở (hoặc 1/2 muỗng cà phê bột nở)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 150g đậu phụng rang thơm
- 150ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh bột năng
Cách làm bánh bao sữa chay
Bước 1: Làm bột bánh
– Trộn đều bột mì, đường, muối và men nở vào một bát lớn.
– Thêm nước ấm vào bột và trộn đều cho đến khi bột không còn dính vào tay.
– Phủ bột mì lên bề mặt bột và để bột nghỉ trong vòng 1 giờ.
Bước 2: Làm nhân bánh
– Đun sôi nước cốt dừa, đường và muối trong một nồi nhỏ.
– Cho đậu phụng rang vào nồi và đảo đều.
– Trộn bột năng với 1 muỗng canh nước và thêm vào nồi.
– Khuấy đều cho đến khi nhân sệt lại và không còn dính vào nồi.
– Tắt bếp và để nhân nguội.
Bước 3: Làm bánh bao
– Lấy một miếng bột và nhào nát.
– Dùng cán bột lăn mỏng miếng bột thành hình tròn.
– Đặt một muỗng nhân vào giữa miếng bột và bọc kín nhân bằng cách kéo các cạnh bột lên và quấn lại.
– Đặt bánh bao lên một miếng giấy bếp và để bánh nghỉ trong 30 phút.
– Làm tương ớt và tương xì dầu để ăn kèm với bánh bao.
Những lưu ý khi làm bánh bao sữa chay
- Để bánh bao được mềm, bạn nên nhào bột đều và để bột nghỉ đủ thời gian.
- Để nhân được thơm ngon, bạn nên sử dụng đậu phụng rang thơm.
- Để bánh bao có hình dáng đẹp, bạn nên lăn bột mỏng và bọc nhân kín.
Cách thưởng thức bánh bao sữa chay
– Bánh bao sữa chay thường được ăn kèm với tương ớt và tương xì dầu.
– Bánh bao sữa chay có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh.
– Bánh bao sữa chay thường được dùng làm món ăn vặt hoặc ăn sáng.
Dinh dưỡng của bánh bao sữa chay
– Bánh bao sữa chay là món ăn chay, không chứa đạm động vật.
– Bánh bao sữa chay có chứa nhiều đạm thực vật từ đậu phụng.
– Bánh bao sữa chay cũng có chứa đường và tinh bột.
Kết luận về bánh bao sữa chay
Bánh bao sữa chay là món ăn vặt ngon miệng và là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm bánh bao sữa chay tại nhà và thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này bất cứ lúc nào.