Bánh bao là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, được yêu thích trên khắp thế giới. Đây là một món ăn rất đặc biệt, được làm từ bột mì và nhân thịt, rau củ hoặc trứng. Bánh bao có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh bao tuyệt vời nhất, hãy tự tay làm bánh bao từ bột sẵn. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bánh bao từ bột sẵn ngay bây giờ!
Nguyên liệu để làm bánh bao
- 500g bột mì
- 1/2 tách đường
- 1/2 tách nước ấm
- 1/2 tách sữa tươi
- 1/2 tách dầu ăn
- 1/2 gói men nở
- 500g nhân thịt heo hoặc gà
- 1 hành tây nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1/2 củ hành tím
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh gia vị 5 gia vị
- 1/2 muỗng canh muối
Cách làm bánh bao
Chuẩn bị bột
Đầu tiên, hãy chuẩn bị bột. Đổ bột vào một tô lớn và thêm đường, men nở và dầu ăn vào. Trộn đều các nguyên liệu và thêm nước ấm và sữa tươi vào. Nhào bột cho đến khi nó mềm và dẻo. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Chuẩn bị nhân thịt
Trong khi bột nghỉ, hãy chuẩn bị nhân thịt. Cắt hành tây, cà rốt và hành tím thành những miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong một chảo và cho hành tây, cà rốt và hành tím vào. Xào cho đến khi chúng mềm. Thêm thịt vào và xào cho đến khi thịt chín. Thêm bột năng, dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, tiêu, gia vị 5 gia vị và muối vào. Trộn đều các nguyên liệu và đun cho đến khi nhân thịt sệt lại. Để nguội.
Làm bánh bao
Sau khi bột nghỉ, hãy lấy ra và nhào bột một lần nữa. Chia bột thành nhiều phần nhỏ và cán mỗi phần thành một tấm dày khoảng 1cm. Dùng dao cắt bột thành những hình tròn nhỏ. Cho một muỗng nhân thịt vào giữa mỗi hình tròn bột và bọc lại. Để bánh bao trên một miếng giấy wax.
Những lưu ý khi làm bánh bao
- Nếu bột quá cứng, bạn có thể thêm một chút nước ấm để nhào bột.
- Nếu nhân thịt quá khô, bạn có thể thêm một chút nước vào để làm cho nhân thịt mềm hơn.
- Bạn có thể thay thế nhân thịt với nhân rau củ hoặc trứng nếu muốn.
Cách thưởng thức bánh bao
Để thưởng thức bánh bao, bạn có thể hấp bánh bao trong khoảng 10-15 phút. Bánh bao sẽ trở nên mềm và ấm áp. Bạn có thể ăn bánh bao một mình hoặc kèm với một số món ăn khác như xôi, chè hoặc trà.
Dinh dưỡng của bánh bao
Bánh bao chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nó cũng chứa một lượng đường và calo khá lớn, vì vậy bạn nên ăn bánh bao với mức độ vừa phải.
Kết luận về bánh bao
Như vậy, đó là cách làm bánh bao từ bột sẵn. Đây là một món ăn rất đặc biệt và thú vị để thưởng thức. Bạn có thể tự tay làm bánh bao tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó. Hãy thử làm bánh bao và chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn về món ăn này!