Bánh bông lan là một trong những món ăn ngọt được yêu thích nhất trên thế giới. Đây là một món bánh mềm mịn, thơm ngon, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, trứng, sữa và bơ. Tuy nhiên, để làm được một chiếc bánh bông lan thật hoàn hảo, bạn cần phải có một chiếc máy đánh trứng để làm kem và đánh trứng. Nhưng không phải ai cũng có máy đánh trứng, vậy làm sao để làm được bánh bông lan mà không cần máy đánh trứng? Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng dưới đây nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 150g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 1/2 chén sữa tươi
- 1/2 chén dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu làm bánh bông lan, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Nhớ cân chính xác từng loại nguyên liệu để bánh được thơm ngon và đẹp mắt hơn.
Bước 2: Làm bột bánh
Đầu tiên, bạn lấy một bát to, cho bột mì, đường, muối, bột nở và vani vào trộn đều. Sau đó, bạn tạo một lỗ giữa bột, đổ 3 quả trứng vào, đánh đều cho đến khi trứng tan đều vào bột. Tiếp theo, bạn đổ sữa và dầu ăn vào, khuấy đều cho đến khi bột không còn đóng cục.
Bước 3: Đánh kem
Để làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng, bạn cần đánh kem bằng tay. Lấy một bát nhỏ, đổ kem tươi vào và đánh cho đến khi kem đứng.
Bước 4: Trộn bột và kem
Sau khi kem đã đứng, bạn lấy từng phần kem đổ vào bát bột, trộn đều cho đến khi bột và kem được hòa quyện với nhau.
Bước 5: Nướng bánh
Lấy một cái khuôn bánh, thoa dầu ăn lên và đổ bột vào. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, nấu trong khoảng 20-25 phút. Sau đó, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp và để nguội.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Trong quá trình trộn bột, bạn cần khuấy đều để bột không đóng cục.
- Khi đổ kem vào bột, bạn cần trộn đều để kem được phân bố đều trong bột.
- Trong quá trình nấu bánh, bạn không nên mở nồi hấp quá thường xuyên để bánh không bị xẹp.
Cách thưởng thức bánh bông lan
Sau khi bánh đã nguội, bạn có thể thưởng thức bánh ngay hoặc phết thêm một lớp kem tươi lên trên bánh để tăng thêm hương vị. Bánh bông lan có thể ăn kèm với trà hoặc cà phê.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
Bánh bông lan chứa nhiều calo và đường, nên bạn cần ăn bánh vừa phải để tránh tăng cân. Tuy nhiên, bánh bông lan cũng chứa nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Kết luận về bánh bông lan
Bánh bông lan là một món ăn ngọt thơm ngon, được ưa chuộng trên toàn thế giới. Với công thức làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng trên đây, bạn có thể thỏa sức làm bánh mà không cần phải sử dụng máy đánh trứng. Hãy thử làm bánh bông lan tại nhà và thưởng thức cùng gia đình nhé!