Món bánh bông lan mềm mịn là một trong những món ăn ngọt được nhiều người yêu thích. Bánh có vị ngọt, thơm mùi bơ và trứng, với kết cấu mềm mịn, tan trong miệng. Đây là món ăn phù hợp cho các buổi tiệc, sinh nhật hay món tráng miệng sau bữa ăn. Hãy cùng tôi thực hiện công thức cách làm bánh bông lan mềm mịn tuyệt vời này.
Nguyên liệu để làm món bánh bông lan mềm mịn
- 200g bột mì đa dụng
- 150g đường trắng
- 5 quả trứng gà
- 100g bơ không muối
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 100ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê bột cacao
Cách làm bánh bông lan mềm mịn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Trước khi bắt đầu, hãy cân đo chính xác các nguyên liệu theo tỉ lệ đã cho.
– Bơ nên để ở nhiệt độ phòng để dễ dàng trộn chung với các nguyên liệu khác.
Bước 2: Làm bột bánh
– Đầu tiên, hãy sàng bột mì, bột cacao và bột nở vào một bát lớn.
– Sau đó, thêm muối và đường vào bát, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
– Tiếp theo, thêm bơ vào bát và trộn đều với các nguyên liệu khác.
– Sau đó, đánh tan trứng gà và thêm vào hỗn hợp bột. Khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện với trứng.
– Tiếp theo, đổ sữa vào bát và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 3: Nướng bánh bông lan
– Để nướng bánh bông lan, hãy bôi mỡ vào khuôn bánh.
– Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
– Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được sưởi ấm ở nhiệt độ 180 độ C.
– Nướng bánh trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu nâu đẹp.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan mềm mịn
- Để bánh bông lan được mềm mịn, hãy sử dụng bột mì đa dụng có chứa độ gluten cao.
- Trứng gà nên để ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để dễ dàng đánh tan.
- Trong quá trình trộn bột, hãy khuấy đều để bột hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Để bánh bông lan được mềm mịn, hãy nướng bánh ở nhiệt độ thấp và trong thời gian lâu hơn.
Cách thưởng thức bánh bông lan mềm mịn
- Bánh bông lan mềm mịn thường được dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn.
- Bánh có thể được ăn kèm với kem tươi, mứt hoặc trái cây tùy theo sở thích.
- Bánh cũng có thể được ăn kèm với một tách trà hoặc cà phê thơm ngon.
Dinh dưỡng của bánh bông lan mềm mịn
- Bánh bông lan mềm mịn chứa nhiều calo và đường, vì vậy nên ăn với mức độ vừa phải để tránh tăng cân.
- Bánh cũng chứa một số lượng nhỏ chất béo và protein từ trứng và bơ.
- Đối với những người bị tiểu đường hoặc béo phì, nên hạn chế ăn bánh bông lan mềm mịn.
Kết luận về món bánh bông lan mềm mịn
– Bánh bông lan mềm mịn là một món ăn ngọt truyền thống được nhiều người yêu thích.
– Với công thức và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món bánh ngọt này tại nhà.
– Hãy thưởng thức bánh bông lan mềm mịn cùng gia đình và bạn bè sau bữa ăn hoặc vào các dịp đặc biệt.