Bánh bông lan là món bánh truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Bánh được làm từ bột mì, trứng, đường và bơ. Tùy theo từng vùng miền, bánh bông lan có thể được ăn kèm với kem, mứt hoặc trái cây tùy thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng để có món ăn ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- 200g bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 50g đường
- 3 trứng
- 50ml sữa tươi
- 50g bơ
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trộn đều bột mì đa dụng, muối và bột nở với nhau.
- Đánh tan đường với trứng.
- Đun nóng sữa tươi và bơ cho đến khi bơ tan chảy.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
- Đổ hỗn hợp trứng và đường vào hỗn hợp bột mì và trộn đều.
- Thêm hỗn hợp sữa tươi và bơ vào và trộn đều.
Bước 3: Nhồi bột và nướng bánh
- Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột không còn dính tay.
- Lấy bột ra khỏi bát và nhào đều trên bề mặt bàn làm việc.
- Xé bột thành nhiều miếng nhỏ và vuốt nhẹ cho đến khi hình dáng bánh bông lan được hình thành.
- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan
- Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và chính xác.
- Trộn bột mì và đường đều để bánh có vị ngọt đồng đều.
- Nhào bột đều để bánh không bị cứng.
- Không nên nhồi bột quá lâu để bánh không bị cứng.
- Chú ý đến thời gian nướng bánh để bánh chín đều và không bị cháy.
Cách thưởng thức bánh bông lan
- Bánh bông lan có thể được ăn kèm với kem, mứt hoặc trái cây tùy thích.
- Bánh nên được ăn khi còn ấm.
Dinh dưỡng của bánh bông lan
- Bánh bông lan chứa nhiều calo và đường, do đó nên ăn một lượng hợp lý để tránh tăng cân.
- Bánh cũng chứa một lượng nhất định chất béo và protein từ trứng và bơ.
Kết luận về bánh bông lan
Bánh bông lan là món ăn truyền thống được yêu thích bởi nhiều người trên thế giới. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể tự tay làm bánh bông lan tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận sự ngon miệng của món bánh này nhé!