Món bánh flan là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trên thế giới. Với vị ngọt thanh, mềm mịn và hương thơm đặc trưng, bánh flan đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan để bán với những bước đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu để làm bánh flan
- 5 quả trứng gà
- 1 lít sữa tươi không đường
- 200g đường
- 1 muỗng cà phê vani
- Nước cốt dừa (tùy chọn)
Cách làm bánh flan
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
– Sử dụng khuôn bánh flan với đường kính khoảng 20cm.
– Cho 100g đường vào khuôn bánh flan và đặt lên bếp với lửa nhỏ để đường tan chảy và trở thành màu nâu đỏ.
– Lưu ý: Đường không được khuấy hoặc động đến khi tan chảy.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa
– Cho 5 quả trứng gà vào bát và đánh tan.
– Thêm 100g đường và 1 muỗng cà phê vani vào bát và khuấy đều.
– Đun sôi 1 lít sữa tươi không đường trong một nồi.
– Sau đó, cho từ từ hỗn hợp trứng và sữa vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan
– Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào khuôn bánh flan đã có đường và đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp.
– Hấp bánh flan trong khoảng 45 phút đến khi bánh chín và không còn chảy nước.
Bước 4: Tạo hương vị đặc biệt cho bánh flan
– Nếu muốn tạo hương vị đặc biệt cho bánh flan, bạn có thể thêm nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng và sữa trước khi đổ vào khuôn bánh flan.
Những lưu ý khi làm bánh flan
- Để bánh flan có độ mềm mịn, bạn nên sử dụng sữa tươi không đường.
- Tránh đánh quá nhiều trứng để tránh tạo bọt trên bề mặt bánh.
- Để bánh chín đều, bạn nên hấp bánh ở nhiệt độ thấp và trong thời gian đủ.
- Nếu không có khuôn bánh flan, bạn có thể sử dụng các khuôn bánh nhỏ để làm bánh flan.
Cách thưởng thức bánh flan
- Bánh flan thường được ăn khi còn ấm hoặc nguội.
- Bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc kẹo caramel lên trên bánh để tạo hương vị đặc biệt.
- Bánh flan cũng thường được dùng kèm với trái cây tươi như dâu tây, kiwi hoặc xoài.
Dinh dưỡng của bánh flan
- Bánh flan chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi và vitamin D.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng chứa nhiều đường và calo, nên bạn nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.
Kết luận về món bánh flan
– Với những bước đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự làm bánh flan để bán tại nhà. Bánh flan không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hãy thử làm món ăn này và tận hưởng hương vị thơm ngon của bánh flan nhé!