Món bánh flan hấp là một món ăn tráng miệng không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt. Với hương vị thơm ngon, mềm mịn và đặc trưng của nước sôi, món bánh flan hấp chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu để làm bánh flan hấp
Mục lục
- 10 quả trứng gà
- 1/2 lít sữa tươi không đường
- 200g đường trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
Cách làm bánh flan hấp
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh flan
- Bôi đều lớp dầu ăn vào khuôn bánh flan
- Cho 1 thìa đường vào khuôn bánh flan và lắc đều cho đường phủ đều lên đáy khuôn bánh flan
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bánh flan
- Đánh tan 10 quả trứng gà trong một bát lớn
- Thêm 200g đường trắng vào bát trứng và khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn
- Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào bát trứng và khuấy đều
- Thêm 1/2 lít sữa tươi không đường vào bát trứng và khuấy đều
- Thêm 1 thìa cà phê vani vào bát trứng và khuấy đều
Bước 3: Nấu hỗn hợp bánh flan
- Đun nóng nồi hấp
- Cho hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh flan đã được chuẩn bị ở bước 1
- Đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp và đậy kín nồi
- Đun nóng nồi hấp với lửa nhỏ và hấp bánh trong khoảng 30 phút
- Kiểm tra bánh flan bằng cách chọc vào bánh bằng một que tre, nếu que tre không dính bánh là bánh đã chín
Những lưu ý khi làm bánh flan hấp
- Khuôn bánh flan cần được bôi đều lớp dầu ăn để bánh không dính vào khuôn
- Đường cần được phủ đều lên đáy khuôn bánh flan để tạo ra lớp caramel khi nước sôi
- Bánh flan cần được hấp trong nồi hấp đúng thời gian và nhiệt độ để bánh chín đều và không bị khô
Cách thưởng thức bánh flan hấp
- Bánh flan hấp có thể được thưởng thức ngay khi vừa chín hoặc để nguội trong tủ lạnh trước khi ăn
- Bánh flan hấp thường được ăn kèm với sốt caramel hoặc trái cây tùy theo sở thích
Dinh dưỡng của bánh flan hấp
- Bánh flan hấp chứa nhiều protein và canxi từ trứng gà và sữa tươi
- Tuy nhiên, bánh flan hấp cũng chứa đường và calo cao, nên cần ăn vừa phải để tránh tăng cân
Kết luận về bánh flan hấp
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh flan hấp thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm món bánh flan hấp này và tận hưởng hương vị thơm ngon của nó nhé!