Bánh flan dừa là món ăn vừa ngon vừa mát cho mùa hè. Với lớp flan trắng mịn màng và vị dừa thơm ngon, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh flan dừa ngon nhất.
Nguyên liệu để làm bánh flan dừa ngon nhất
- 1 lon sữa đặc có đường (397g)
- 1 lon nước cốt dừa (400ml)
- 5 trứng gà
- 1/4 cup đường
- 1/2 tsp muối
- 1 tsp vanilla extract
- Dừa tươi bào hoặc dừa khô để trang trí
Cách làm bánh flan dừa ngon nhất
Bước 1: Chuẩn bị khuôn
– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh flan. Nếu không có khuôn bánh flan, bạn có thể dùng các khuôn khác có thể chịu được nhiệt độ cao để nướng bánh.
– Phết một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn bánh flan để bánh dễ dàng rút ra sau khi nướng.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
– Đun nước cốt dừa trong một nồi nhỏ đến khi nước cốt dừa sôi.
– Giảm lửa và đun nước cốt dừa trong 20-30 phút cho đến khi nước cốt dừa còn khoảng 1/3 tới 1/2 lượng ban đầu.
– Để nguội.
Bước 3: Làm lớp flan
– Trộn sữa đặc có đường, trứng, đường, muối và vanilla extract trong một bát lớn cho đến khi đồng nhất.
– Thêm nước cốt dừa đã nguội vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
– Lọc hỗn hợp này để loại bỏ bọt và các cục lớn.
– Đổ hỗn hợp flan vào khuôn bánh flan đã được phết dầu ăn.
– Đặt khuôn bánh flan trong nồi hấp và đổ nước vào nồi sao cho nước đến mức 2/3 chiều cao của khuôn bánh flan.
– Hấp bánh trong 35-40 phút hoặc cho đến khi lớp flan không còn rung lắc.
Bước 4: Nướng bánh
– Sau khi hấp xong, bánh flan cần được nguội trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
– Trước khi ăn, bạn cần nướng bánh flan trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút để lớp đường caramel tan chảy và trở nên sánh mịn.
Những lưu ý khi làm bánh flan dừa ngon nhất
- Trong quá trình đun nước cốt dừa, bạn cần đảm bảo nước cốt dừa không bị cháy.
- Trong quá trình trộn hỗn hợp flan, bạn cần khuấy đều để tránh tình trạng lớp trứng bị đông lại.
- Trong quá trình hấp bánh flan, bạn cần đảm bảo nước trong nồi không đến gần khuôn bánh flan để tránh nước vô tình rơi vào bánh.
- Bạn có thể thêm ít rượu rum vào hỗn hợp flan để tăng thêm hương vị.
Cách thưởng thức bánh flan dừa ngon nhất
- Sau khi nướng bánh flan, bạn có thể trang trí bánh với dừa tươi bào hoặc dừa khô.
- Để thưởng thức bánh flan dừa ngon nhất, bạn nên ăn bánh khi nó còn mát.
Dinh dưỡng của bánh flan dừa
- Bánh flan dừa có chứa đường và sữa đặc có đường, do đó nó không phải là món ăn thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc có vấn đề về đường huyết.
- Tuy nhiên, bánh flan dừa cũng có chứa chất béo và protein từ trứng và nước cốt dừa, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Kết luận về bánh flan dừa ngon nhất
Với hương vị thơm ngon và mát lạnh, bánh flan dừa là món ăn lý tưởng cho mùa hè. Với những bước làm đơn giản và dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.