Món tráng miệng bánh flan matcha sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hay các buổi party. Với hương vị thơm ngon của trà xanh matcha kết hợp cùng vị ngọt mát của sữa và đường, bánh flan matcha sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tôi thực hiện công thức cách làm bánh flan matcha đơn giản và dễ thực hiện nhé!
Nguyên liệu để làm món bánh flan matcha
- 300ml sữa tươi không đường
- 100g đường
- 3 quả trứng
- 1 túi trà xanh matcha
- 1 muỗng canh nước cốt dừa
Cách làm bánh flan matcha
Bước 1: Làm nước cốt dừa
- Cho 100g dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt dừa
Bước 2: Làm bánh flan
- Cho sữa vào nồi, đun sôi và tắt bếp
- Cho trà xanh matcha vào sữa, khuấy đều
- Cho đường vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho đường tan
- Cho trứng vào bát, đánh tan và cho nước cốt dừa vào, khuấy đều
- Đổ từ từ hỗn hợp trứng vào nồi sữa, khuấy đều
- Cho hỗn hợp vào khuôn bánh flan, đặt khuôn vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút
Những lưu ý khi làm bánh flan matcha
- Trứng và sữa cần phải ở cùng nhiệt độ trước khi trộn với nhau để tránh trứng bị đông cục
- Nên hấp bánh flan trong nồi hấp để đảm bảo bánh được chín đều và mịn
- Nếu muốn bánh mịn hơn, có thể lọc hỗn hợp trứng trước khi cho vào khuôn bánh flan
Cách thưởng thức bánh flan matcha
- Sau khi bánh flan đã chín, để nguội và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ
- Lật bánh flan ra đĩa, thưởng thức với trà xanh hoặc kem tươi
Dinh dưỡng của bánh flan matcha
- Bánh flan matcha cung cấp năng lượng cho cơ thể từ các thành phần như sữa, đường và trứng
- Trà xanh matcha giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa cho cơ thể
- Nước cốt dừa có tác dụng làm mát cơ thể và giúp tăng cường hệ tiêu hóa
Kết luận về món bánh flan matcha
Bánh flan matcha là món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn, với hương vị thơm ngon của trà xanh matcha kết hợp với sữa và đường. Bạn có thể thực hiện công thức cách làm bánh flan matcha đơn giản và dễ thực hiện tại nhà để thưởng thức với gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay nhé!