Bánh flan là món tráng miệng được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Với vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên và độ mềm mịn đặc trưng, bánh flan đã trở thành món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa tiệc, sinh nhật hay đơn giản chỉ là một món quà tặng ý nghĩa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh flan ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm bánh flan ngon
- 6 trứng
- 300ml sữa tươi không đường
- 300ml kem tươi
- 150g đường
- 1/2 thìa cà phê vani
Cách làm bánh flan ngon
Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh
– Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh flan. Bạn có thể dùng khuôn bánh flan đặc biệt hoặc các khuôn nhựa bình thường. Lưu ý rằng khuôn bánh cần phải được phết một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính.
Bước 2: Làm nước caramen
– Đun nóng 50g đường trong một chảo nhỏ đến khi đường tan chảy và có màu nâu sậm. Sau đó, đổ nước vào chảo và đun đến khi nước sôi. Lưu ý rằng bạn cần đảo chảo đều để nước không bị cháy. Sau đó, đổ nước caramen vào khuôn bánh và để nguội.
Bước 3: Làm hỗn hợp bánh flan
– Trộn đều 6 trứng với 100g đường và 1/2 thìa cà phê vani. Sau đó, đổ 300ml sữa tươi và 300ml kem tươi vào hỗn hợp trứng và đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Nấu bánh flan
– Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn bánh đã có nước caramen, sau đó đặt khuôn bánh trong nồi hấp. Nấu bánh trong khoảng 40-50 phút hoặc đến khi bánh chín.
Những lưu ý khi làm bánh flan ngon
- Trong quá trình nấu bánh, bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo bánh không bị cháy hoặc nứt.
- Khi nấu bánh, bạn nên đặt nồi hấp trong nồi lớn chứa nước để đảm bảo bánh không bị khô.
- Sau khi nấu bánh, bạn cần để bánh nguội hoàn toàn trước khi đảo bánh ra khỏi khuôn.
Cách thưởng thức bánh flan ngon
- Bánh flan thường được ăn khi đã nguội hoặc lạnh.
- Bạn có thể thưởng thức bánh flan trực tiếp từ khuôn hoặc đảo bánh ra đĩa trước khi ăn.
- Bạn có thể thêm một ít trái cây tươi hoặc nước sốt caramel lên bánh để tăng thêm hương vị.
Dinh dưỡng của bánh flan
- Bánh flan chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, canxi và vitamin D.
- Tuy nhiên, bánh flan cũng chứa một lượng đường và calo khá cao, vì vậy bạn nên ăn bánh một cách vừa phải để đảm bảo sức khỏe.
Kết luận về bánh flan ngon
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm món bánh flan ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bánh flan không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và đầy hương vị hấp dẫn. Hãy thử tạo ra những chiếc bánh flan thơm ngon, mềm mịn và trở thành đầu bếp tài ba của gia đình bạn ngay hôm nay!