Bánh flan nước cốt dừa là món ăn tráng miệng được yêu thích bởi vị ngọt thanh của nước cốt dừa và độ mềm mịn của bánh flan. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh flan nước cốt dừa ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu để làm bánh flan nước cốt dừa
- 2 lon sữa đặc không đường (có thể thay bằng sữa tươi)
- 1/2 chén đường
- 6 quả trứng gà
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén nước
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm bánh flan nước cốt dừa
Bước 1: Làm caramel
- Cho đường vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và có màu nâu đậm.
- Đổ caramel vào khuôn bánh flan, lăn khuôn để caramel trải đều.
Bước 2: Làm bánh flan
- Trộn sữa đặc không đường, đường, trứng gà, nước cốt dừa, nước và vani với nhau.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan có caramel.
- Đặt khuôn bánh flan vào nồi hấp, đổ nước vào nồi hấp đến mức nước đến 2/3 chiều cao của khuôn bánh flan.
- Nấu bánh flan trong nồi hấp với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút đến khi bánh chín.
- Để bánh flan nguội rồi đưa vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ.
Những lưu ý khi làm bánh flan nước cốt dừa
- Để caramel không bị đen, nên đun lửa nhỏ và khuấy đều.
- Khi đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn, cần đổ từ từ và nhẹ nhàng để tránh làm rối caramel.
- Khi nấu bánh flan, nên đậy kín nắp nồi hấp để bánh chín đều.
- Sau khi nấu xong, cần để bánh nguội rồi mới đưa vào tủ lạnh để tránh bánh bị nứt.
Cách thưởng thức bánh flan nước cốt dừa
- Lấy khuôn bánh flan ra khỏi tủ lạnh, dùng dao cắt viền bánh rồi đảo khuôn bánh flan ra đĩa.
- Thưởng thức bánh flan nước cốt dừa khi còn lạnh.
Dinh dưỡng của bánh flan nước cốt dừa
- Bánh flan nước cốt dừa cung cấp năng lượng từ đường và protein từ trứng gà.
- Nước cốt dừa cung cấp chất béo và chất xơ cho cơ thể.
- Tuy nhiên, bánh flan nước cốt dừa cũng chứa đường và chất béo, nên cần ăn vừa phải để tránh tăng cân và các vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Kết luận về bánh flan nước cốt dừa
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự làm bánh flan nước cốt dừa ngon tuyệt tại nhà. Hãy thử làm món ăn này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nhớ ăn vừa phải để có một sức khỏe tốt nhé!